为什么米糊糊有鱼腥味

宝宝妈妈2023-07-16  56

米糊有鱼腥味是因为它成分的问题,不影响使用,属于正常现象。不喜欢这个味道,可以加入一些其他的东西改变一下。

米糊可迅速为人体所吸收,可促进食欲。但是米糊制作也存在弊端,谷物量的控制不当容易出现夹生的情况。

可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然,薯类也可以打在米糊里面。

米粉变坨是因为水温不对,米粉要用60度左右的水来冲调,并且要边冲边搅拌才行。具体冲法如下:

主要材料:米粉。

1,米粉放入碗里,备用

2,倒10g冷水和米粉混合均匀

3,倒入热水,一边倒一边搅拌,喜欢厚的,少加热水,喜欢稀一点的可以多倒点热水。

扩展资料

米粉制作原料:可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦、荞麦、红麦等。当然,薯类也可以打在米糊里面。

米粉营养价值:米糊容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分,增进感官享受,促进食欲。

参考资料来源:百度百科-米糊

正常的,这个不是什么质量问题,米粉和水是不相容的,冲调情况是充分溶化,变成糊状,形成类似于胶体溶液的混合液,时间放久了就会出现分层的现象,也就是米水分离了,这个是谷物类米粉的物理特性。喂到后面看上去会比较稀,所以冲好的米粉最好是在没有完全冷却时给宝宝吃,冷了就不要喂了。


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