的使用范围及使用限量甜蜜素是我国食品生产中常用的添加剂。我国明确规定,甜蜜素在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内可以使用,并规定了最使用限量。我国甜蜜素限量:酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,最大使用限量为650mg/kg。
根据GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定,膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂。
其使用范围为:
1、酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;
2、蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;
3、陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。
GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中规定,膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。
扩展资料
甜蜜素用法:
1、使用时与水1比500之比率配合,就有足够的甜度。
2、甜蜜素单独使用时,其甜度为10克等于蔗糖500克(50倍)。
3、甜蜜素与蔗糖一起配合使用时,其甜度可达80倍以上。
4、甜蜜素与蔗糖及0.3%重量之有机酸(柠檬酸等)一起使用时,其甜度可达100倍或100倍以上。
参考资料来源:百度百科-甜蜜素
甜蜜素食用过多,对身体有一定的害处。因为甜蜜素中含有氯的有机物是有毒的,但少量摄入没有什么问题。甜蜜素学名为环已基氨基磺酸钠,是一种无营养甜味剂,常用于酱菜类,调味汁,糕点,配制酒和饮料等食品中,甜蜜素有致癌,致畸,损害肾功能等副作用。
长期过度食用甜蜜素,会对人体肝脏和神经系统造成危害。所以,提倡消费含有天然食糖的食品和饮料。
甜蜜素是生产食品过程中常用的添加剂,通常适量吃不会对身体造成危害,如果长期吃太多,可能会导致肝脏或是神经系统受到损害,对身体的健康不利。
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