金银花水，汤色金黄，气味清香。
味道发苦的原因：可能使添加有其它的清热药材，或者是金银花在晾晒过程中已经坏掉。
味道发酸的原因：可能是由于金银花保管不当受潮，导致它变质，俗称：“馊了”。
金银花的价格本来就很低了，没有做假的必要。
金银花是受到大家喜爱的中草药，尤其是夏天泡水喝金银花清凉舒适，还能防止中暑的发生。那么金银花是什么味道?金银花是苦的吗?金银花是什么味道
营养医师介绍金银花的味道不会很浓烈，清淡带点苦涩。如果可以试饮，在购买之前可以进行品尝一下。
金银花的选购方法
外形:质量优质的金银花茶的外形一般长度是2到3厘米，条索完好，如果带碎的金银花茶则是存放时间比较长了，或是看到金银花的柔毛、腺毛不清不见，那可能是商家为了增重在金银花茶里添加了滑石粉或者是面粉。
色泽:好的金银花茶的颜色表面一般是呈黄白色或者是绿白色的，如果发现表面是呈现棕红色或者是红棕色，那么多数是由红腺忍冬或山银花冒充。
香气:选购金银花茶的时候还可以闻一下它的香气，一般质量好的金银花茶气味清香，若带着一股陈货的旧味，同样也是放了比较久的。
金银花的中医药方
①预防乙脑、流脑：金银花、连翘。大青根、芦根、甘草各15克。水煎代茶饮，每日一剂，连服三至五天。（《江西草药》）
②治太阴风温、温热，冬温初起，但热不恶寒而渴者：连翘50克，银花50克，苦桔梗30克，薄荷30克，竹叶20快，生甘草25克，荆芥穗20克，淡豆豉25克，牛蒡子30克。上杵为散，每服30克，鲜苇根汤煎服。（《温病条辨》银翘散）
③治痢疾：金银花（入铜锅内，焙枯存性）25克。红痢以白蜜水调服，白痢以沙糖水调服。（《惠直堂经验方》忍冬散）
④治热淋：金银花、海金沙藤、天胡荽、金樱子根、白茅根各50克。水煎服，每日一剂，五至七天为一疗程。（《江西草药》）
⑤治胆道感染，创口感染：金银花50克，连翘、大青根、黄芩、野菊花各25克。水煎服，每日一剂。（《江西草药》）
⑥治疮疡痛甚，色变紫黑者：金银花连枝叶（锉）100克，黄芪200克，甘草50克。上细切，用酒一升，同入壶瓶内，闭口，重汤内煮三、二时辰，取出，去滓，顿服之。（《活法机要》回疮金银花散）
⑦治一切肿毒，不问已溃未溃，或初起发热，并疔疮便毒，喉痹乳蛾：金银花（连茎叶）自然汁半碗，煎八分服之，以滓敷上，败毒托里，散气和血，其功独胜。（《积善堂经验方》）
⑧治痈疽发背初起：金银花250克，水十碗煎至二碗，入当归100克，同煎至一碗，一气服之。（《洞天奥旨》归花汤）
⑨治一切内外痈肿：金银花200克，甘草150克。水煎顿服，能饮者用酒煎服。（《医学心悟》忍冬汤）
⑩治大肠生痈，手不可按，右足屈而不伸：金银花150克，当归100克，地榆50克，麦冬50克，玄参50克，生甘草15克，薏仁25克，黄芩10克。水煎服。（《洞天奥旨》清肠饮）
不苦，有些微甜叶的。金银花泡水喝的功效与作用：金银花系常用名贵中药材之一，具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花，具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素之称。
金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的功效具有解暑、醒酒、清脑、解渴、清除体内有毒物质，降脂、减肥、美容洁肤、预防衰老、延年益寿的效用。
扩展资料
金银花泡水的禁忌
1、切忌服用过量
金银花性寒，服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。有些人为了能够提高金银花对于身体的功效，一次性大量的服用金银花，这对于身体没有好处只有坏处。
2、月经期间禁止服用
月经是所有的女性最为特别的一段时间，在这个阶段女性一定要好好的保养自己，少吃或者是少接触一些冰冷、含量的食物或者是物体。金银花性寒，所以在月经期间最好别服用，避免对身体造成不利的影响。
参考资料来源：人民网-金银花水功效真不少 金银花泡水要注意四个禁忌
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