吃什么对肝脏不好
1、冰镇饮料
夏日炎炎，一口气灌下一听冰冻饮料，咬掉几根棒冰是消暑的好享受。但是，我们身体在爽凉的同时也在伤害着肝脏。这些冰镇饮料一不小心就会引发胃炎，从而引起肝病的复发。并且有些冰镇饮料含有学化学成分，很容易造成肝脏中毒，导致肝病的发生。
2、荤食+茶
有些人吃完肉、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，习惯饭后立即喝茶，其实这种做法是不健康的。因为茶叶中含有大量鞣酸，它能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，使肠蠕动减慢，造成便秘。这样就增加了有毒物质和致癌物质停留在身体内的时间，从而对肝脏造成间接的损害。
3、辛辣食物
五味浓淡相宜能调养五脏，可若过偏过盛，则会顾此失彼，打乱五脏之间的平衡和制约。《彭祖摄生养性论》中强调：“五味不得偏耽，酸多伤脾，苦多伤肺，辛多伤肝，甘多伤肾，咸多伤心。”
“多食辛，则筋急而爪枯”。过量食用辛辣之物容易引起肺气偏胜，克伐肝脏，影响肝藏血、主筋的功能，导致筋的弹性降低，血运受影响。因此，有头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝虚症状者，应少吃辣。
4、霉变食物
据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
5、油炸食品
美国哥伦比亚广播公司报道的一项研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。美国着名医学专家德鲁·奥登博士指出，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。不健康食用油会增加心脏病和肝病的危险。相对而言，橄榄油和芝麻油更健康。
6、醉虾、生蚝和半生不熟的贝类
夏季正值海鲜上市，很多吃海鲜的可谓大饱口福，可吃时也要注意，不能贪食醉虾、生蚝和半生不熟的贝类，这些海鲜有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，常可使原有的肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
因此，伴有胆囊炎的肝病患者，应尽量少吃油腻的食物和动物内脏，100克猪肝含胆固醇高达400毫克，大量摄入会增加肝脏负担，肝病患者不宜多食动物肝脏。
7、酒
酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。每天饮高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。
8、零食
很多零食虽然香甜可口，但都是肝脏杀手，经常食用就会跳进伤肝的陷阱。备受女人欢迎的巧克力、糖果、糕点等甜食如果食用太多就会伤及脾胃，影响食欲，还会影响气血的化生，从而不利养肝。
食用酥脆可口的炒货、饼干等烘烤食物之后，会让人感觉口干舌燥，加重体内津液的消耗，助火生热。而肝如果失去津液的滋养，很容易出现肝火大的情况，让人出现口干口苦、眼睛红肿、咽喉肿痛等情况，这对于养肝也很不利。
9、烧烤食物
很多食物经过烟熏烘烤之后，的确很香，那股焦香味吸引着很多人。但是中医讲，辛多伤肝。香辛调味料加在食物里的量虽然只有一点点，但是对于肝脏而言，它也算是毒的一种。因为一旦有刺激物进来，就必需肝脏加以解毒不可。
大量的研究表明，肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。烟中就含有这种致癌物质，会加重肝脏的负担。
10、含防腐剂的食物
各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。
11、胡萝卜下酒
大家都知道，胡萝卜含有丰富的维生素A，对眼睛有好处，所以很多大人都劝孩子多吃胡萝卜。可又谁会知道，如果胡萝卜伴酒吃会危害肝脏呢?范殿英教授指出，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，导致肝病复发。
12、高脂肪食物
整天大鱼大肉，首先垮掉的是肠胃，然后是其它五脏六腑。脂肪是人体正常运作油不可缺少的的营养物质之一。大鱼大肉中含有很高的脂肪，适当地摄入可以供给人体能量，维持人体正常的生理功能。但是如果过多地食用，不仅会导致肥胖，还可能患上脂肪肝。同样不该食用的还有高糖食物，因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝等。
三款家常菜也伤肝
1、地三鲜
这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物，而且伤肝。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。
2、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒，损害肝脏功能。
3、炸藕盒藕盒
通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时，藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对肝脏着实有害。
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肝脏，人体将军也！
然而，生活中，处处都有伤肝行为。
我们要避免这些伤肝行为，肝好，才能身体一切都好。
这4种食物最伤肝，生活中要少吃
一、油腻食物
肝脏是脂肪运输的枢纽。人在吃油腻食物时，一部分脂肪会进入肝脏，再转变为体脂贮存起来。饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。
因此，经常吃油腻食物，会增加肝脏的工作量，容易形成脂肪肝。
二、烧烤、腌制食物
烧烤伤肝的因素太多，首先，烧烤属于油腻食物；其次，烧烤中的香料增加肝脏解毒负担；烧烤中，蛋白质会变性，影响肝脏；最后，烧烤会产生一种叫作苯并芘的致癌物。
此外，烧烤大多辛辣燥热，容易造成肝火旺盛，吃烧烤的人都爱喝酒，喝酒更加伤肝！
腌制食品中，盐分太高，会影响水钠代谢，严重伤肝！
三、剩饭剩菜、发霉食物
很多人都说剩饭剩菜不致癌，但是经常吃，患癌几率还是会增加的。
剩饭菜储存的时间越久，饭菜中的亚硝酸盐越多，进入人体后若发生反应，就会形成致癌物！
霉变食物中，含有大量的黄曲霉菌，其产生的毒素可导致肝癌。
用花生、玉米、葵花籽等压榨的食用油也会产生这样的毒素，所以，在我们吃食用油时，变质了也是不能吃的。
四、酒
喝酒的人，无论喝什么酒，无论喝多少，都需要参与肝脏的代谢，就会伤肝。
因此，要想肝脏不好，一定不要经常喝酒，甚至是酗酒。
最好做到一滴不喝，这样才不会伤害肝脏。
记住“养肝四点”，肝好更 健康 ！
一、喝养肝茶
苦菊苣根茶：
苦菊苣根提取物对对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度，有养肝、护肝的作用。
二、运动养肝
多运动可以养肝，多运动可以促进肝脏排毒，还能够预防脂肪肝。
春天，散步是最适合保养肝脏的一项运动。既可以放松身心，又可以接触大自然，可以让大脑皮质的兴奋、抑制与调节过程得到改善，从而收到放松心情。一般精神舒畅的人，肝功能也不错。
三、睡眠养肝
该休息时不休息，会引起肝脏血流相对不足，影响肝细胞的正常代谢。对于已经感染乙肝病毒的人来讲，已受损的肝细胞将难以修复，并有加剧恶化的可能。
因此，睡眠养肝，是非常重要的一环！
要保证每晚11点之前准时入眠，11点到凌晨三点保持睡眠时间，还要保证睡眠充足，不要熬夜，熬夜就是熬心血！
四、按摩养肝
太冲穴
太冲穴的位置很好找，在脚背上，第一跖骨和第二跖骨结合前的凹陷处，按摩时也可以用大拇指按揉3到5分钟。
太冲穴是人体足阙阴肝经的重要穴位，也是肝经的原穴，所以经常刺激这个穴位能够很好的调动肝经的元气，使肝脏功能正常，起到养肝补肝的作用。
