首先是因为自身平时情绪的不稳定；其次是因为自己本身的脾气比较大；再者是因为生理机能的正常反映。笔者认为主要有以下三个方面的原因。
一、自身平时情绪的不稳定
首先当事人在饥饿的过程中如果脾气非常暴躁的情况下，那么是可以通过调解自身的情绪来合理的解压的，比如通过听歌，散步，或者聊天，看电影的形式来排解压力，这些方式都可以非常有效的解决当事人当时的恶劣情绪，主要还是考虑为当事人平时因为情绪的不稳定，而导致经常性的发脾气，可以学习一些调解情绪的方式。
二、自己本身的脾气比较大
另外是由于当事人自己本身的脾气比较大的缘故，可能是由于肝火旺盛，可以通过适当地服用一些降火的药物，起到更好的降火作用，如果肝火旺盛的生理状态消失之后，那么自己本身巨大的脾气也会得到有效的缓解，以及有效的改善，通过这种形式的调解可以起到非常好的作用，当然还需要注意自身情绪的调解。
三、生理机能的正常反映
最后一方面是由于人类在饥饿的过程中，由于无法及时地得到饱腹，那么势必会造成生理机能的正常反馈，通过这种反馈形式，可以让自身的脾气变大，主要可以通过尽快地进食，或者尽快地制作食物，来让自己饱餐一顿，但是切记在用餐的过程中不可以非常迅速的用餐，可能会导致一些不良的反应出现。
注意事项：当事人需要注重自身的情绪调解，因为如果情绪没有获得良好的调节的情况下，那么势必会影响到自身的脾气增大，不仅仅不利于自己的健康，更是会影响到他人的身体健康，另外需要及时消除肝火旺盛的胜利状态。
因为人体出现了饥饿感之后，体内的葡萄糖含量也会出现下降的情况，这个时候不能给大脑提供养分。在这个过程当中，人体的反应速度以及思维能力都会受到很大的影响。而且在这个过程当中，很多人都无法控制自己的情绪。在这个过程当中，人体的血糖水平也会出现下降的情况。想要控制暴躁的情绪，大家可以适当的给人体补充一些能量。
对于很多年轻人来说，大家在上班的时候可能也会出现饥饿的情况。因为在上班的时候，大家要不停的用脑，而且还需要跟其他人进行沟通。因此在这个过程当中也需要消耗很多的体力，同时也会让大家的身体觉得非常的饥饿。而且出现了饥饿感之后，人体也会出现愤怒的情况，这个时候也会影响大家跟同事之间的交流。之所以会出现这样的情况，是因为人体的血糖水平以及葡萄糖含量都出现了下降的情况。因此不能给大脑提供足够的养分，所以在这个时候大家也无法控制自己的愤怒情绪。
遇到了这样的情况以后，大家可以适当的给人体补充一些能量。上班的时候大家可以准备一些小零食，如果觉得特别饥饿的时候，也可以吃一些零食来缓解。一旦出现了愤怒的情况之后，大家也要学会控制自己的情绪，在这个过程当中一定要保持理性。同时还可以不停的给自己心理暗示，告诉自己发脾气解决不了问题，同时还会影响到自己的身体健康。如果觉得愤怒的情绪变得特别严重时，大家也可以选择暂时停下手里的工作出去走一走。
下班以后大家也要多吃一些营养丰富的食物，这样做也可以给大脑提供养分，同时还可以给身体补充营养。而且在饮食当中大家也可以多吃一些比较清淡的食物，这样的话也可以是人体变得更加健康。很多人之所以会出现易怒的情况，就是因为肝火比较旺盛，因此在这个过程当中大家也要有一个良好的饮食习惯。而且在职场当中，大家一定要学会包容他人，这样的话才能让自己有一个好的工作环境。
也许每个人都有两次这样的经历，因为上午的会议意外地延长，午饭没吃，下午又接着工作。在这样的情况下，同事或下属如果稍微犯一点错误，立刻就会招来你的大声训斥和责备。
为什么饥饿时心情会不好呢？究其原因就是自己的食欲根本没得到满足。其实我们每天都是在为了满足自己不同的欲望而工作。欲望没有得到满足，我们就会出现一种欲求不满的状态。食欲在人们的各种不同欲望中，可以算是最基本和最重要的欲望之一。所以如果食欲未得到满足，人的欲求不满就会表现得极为强烈。所以，不管是谁，一旦陷入一种食欲不满的状态，就会变得极易攻击他人。也可以说，欲求不满就是引起人们进行攻击行动的原因。所说的攻击行动，就是以伤害他人为最终目的的行动。除了那些打人、踢人等直接的行动外，还包括说坏话、挖苦人、讥笑人等较间接攻击他人的行为。
因为肚子饥饿就斥责同事或部下正是食欲不能满足而表现出来的攻击行为。一般说，那些攻击行为都向使自己产生不如意的对象发出。可是因为自己的上司延长了会议时间，对上司当然不可能报复，所以只好转移攻击的目标，去攻击那些不了解详细情况的同事或下属。
再列举一个例子，当长子请求母亲买冰淇淋吃的时候，母亲担心他吃坏了肚子就拒绝了长子的要求。长子因此就会出现一种欲求不满的情绪。因为是母亲没有满足自己的要求，可是发火又怕会招来母亲的责骂，所以就迁怒到身旁的弟弟身上，就这样弟弟稀里糊涂地被哥哥教训了一顿，所以也陷入了欲求不满的状态中。虽然很想去攻击哥哥，可是又怕招来哥哥的报复，没有办法就只好对身边的小狗发发脾气，以发泄心中的怒气。
其实现实生活就是这样，常常由于种种原因迫使我们不得不改变自己攻击的目标。并且，欲求不满的这种情绪越强烈，引起攻击行动的可能性会越大。但欲求不满情绪很轻的时候，也可能就不会发生攻击行动，或者仅仅是温和地开个玩笑或讽刺一下而已。但是如果经常发生这种欲求不满的情绪的话，攻击行动就很可能会忽然爆发。
例如：一位大家公认的性情很温和的教授，忽然有一天对迟到的学生大发脾气，这使得所有的学生对此非常吃惊。原因是这样的：早晨起床后刮胡子的时候，教授一不注意刮破了自己的脸。这就有些让人生气了，吃早饭的时候，汤又沾到了衣服上。这又增加了不满情绪，可是最后还是忍住了。在乘车到学校的途中，又有人没留意踩了他的脚，虽然对方立刻道了歉，但脚仍然很疼。这一连串欲求不满加在一起已经使他非常恼火了。所以，上课十几分钟以后，看到那个学生姗姗来迟，最终引起了教授所有不满情绪的总爆发。而他的学生们不知详情，仅是看到教授生气的样子，当然会感到吃惊。学生们自然会想到“就迟到了那么一会，也不需要发这么大火啊！”可是如果他们知道了老师早上所遇到的一系列不高兴的事情的话，可能就会理解教授的心情了。
不管是什么人，你只要见到他（她）不高兴、与别人争吵、挖苦人或讽刺人的时候，就能猜出这个人正处在一种欲求不满的状态中。我们几乎天天都会遇到很多使自己不高兴的事情，其实这是很正常的。可是如果每当遇上不尽人意的事就发怒的话，不但自己不愉快，而且还会受到周围人的白眼，让他人认为你是一个“爱发脾气的人”。假如一年之内有这么几天，天天都能照着你自己的意愿去支配的话，那么你就是相当幸福的人了。
所以，作为一个正常的人，我们都应该锻炼自己的忍耐力。并且随着年龄的增长，对欲求不满的忍耐能力也应该越来越强。
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