白醋和泡打粉放在一起有什么化学反应

白醋就是醋酸CH3COOH，泡打粉就是苏打粉，主要成分是Na2CO3。二者反应有气泡产生，如下：

2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2（气体）

泡打粉的有效成分为苏打，即碳酸钠。醋和残酸钠反应生成醋酸钠（学名乙酸钠）和二氧化碳和水。粗酸钠是一种盐（可是食盐，食盐是氯化钠）。化学反应方程式：2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+CO2+H2O

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