作为在农村长大的70、80和一部分90后估计对于一种虫子都不会陌生，那就是蝼蛄，在农业生产上，它被定义为害虫，由于它善于钻地，很多农村经济作物根系、根茎、幼芽都会被他它啃食、侵害，从而影响作物生长。蝼蛄俗称耕狗、拉拉蛄、扒扒狗、土狗崽等很多种叫法。
记得小时候在家种田，天刚蒙蒙亮就跟老爸去扒田了，当时使用的还是最原始的铁牛、铁扒子来扒田，前面靠一头牛拉，人在后面推，一大早一直围着田转圈圈，把田里的泥土扒碎。当时的蝼蛄很多，那时候老爸在前面扒田，我就在后面拿着杯子跟着捡蝼蛄，没过多久就捡得一大杯子，可高兴坏了。然后马上回家用食用油爆炒，味道非常好吃，如今甚是怀念啊。
田里蝼蛄基本看不见了，随着经济的发展，水稻种植都是使用化肥、农药，蝼蛄生长环境遭到破坏，现在通过在扒田的时候捡蝼蛄已经不可能了。蝼蛄目前在市场上作为一道美食非常受人欢迎，市场价格在45～65元/斤不等，而且目前价格还一直处于持续上涨趋势。这足以说明蝼蛄作为食材在市场上的欢迎程度。
蝼蛄除了很高的营养价值之外，它还具有很高的药用价值，在药用领域使用也十分广泛。蝼蛄具有明显的利水利尿的功效，而且还对治疗水肿、小便不利具有一定的治疗作用。但是需要注意的是一些气弱体虚的人或者孕妇一定要慎用蝼蛄。而且对于一些对于高蛋白食物有过敏者也要慎用。
蝼蛄以干燥虫体入药，具有利尿，消肿，解毒之功效。蝼蛄临床用于治疗泌尿系结石、水肿、肝硬化腹水、慢性肾炎和尿毒症、胞衣不下，手术后尿潴留及肠和膀胱痹引起的二便不通，敷退入肉的铁钉、木竹和异物等。
蝼蛄用于大腹水肿、小便不利等实症，可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭，可用蝼蛄焙焦，趁热研碎，用黄酒或开水调服。
近些年，虫子美食逐渐流行起来，在很多特色小摊中，我们都能看到各种小虫被炸成美食。虽然看着有些重口味，但是这些美食却深受吃货们的喜爱，很多人会出于猎奇心理而尝试，其中土狗便被广大食客推荐。这里说的土狗究竟是个啥呢？
土狗也叫蝼蛄、拉拉蛄、天蝼等，其体色呈茶褐色，前翅较短，后齿较长，前胸背板中央有一凹陷明显的暗红色心脏，行班，前足壮硕，主要用于嚼动和补时，常能在乡间田边看到它们的踪迹。不过这个小小的虫子凭着自己的本事，混成了农民伯伯十分厌恶的害虫之一。蝼蛄食性很广，嗜好香甜的食物，会采食农作物的叶片以及根茎，主要喜食玉米、谷苗、麦苗等作物，在农民忙着播种或者收获的时候，他们就忙着破坏喽工，会直接啃食植物幼苗的根茎嫩叶，造成幼苗成活率大幅度下降，水稻田便深受其害。
通常在四月下旬至五月上旬左右，越冬的蝼蛄开始活动，大量的长若虫出现取石，以满足其产卵和生长发育的需要，造成不少农作物缺苗断条，无法生长。秋季的时候，为了过冬，他们便会回到地面处时，这也是他们一年中二次危害的时机。此外，蝼蛄擅长打洞，经常在土下开掘地道，在这个过程中，可能会造成苗根和土壤分离，造成幼苗干枯而亡，致使作物减产。看着辛辛苦苦栽种的农作物付诸东流，农民对他恨得咬牙切齿。
因此，只要一有机会，农民必然不会放过他。蝼蛄有趋光性，居民的房子、灯光会吸引他们，因此很多人利用这一特性引诱消灭他。以前蝼蛄在田间十分常见，个个长得肥硕，看到时农民会抓起来拿去喂鸡喂鸭。旦晶石不同往日，通过科学家研究发现，蝼蛄的价值并不局限在喂鸡喂鸭这方面，它还有很高的药用价值。中医认为，蝼蛄可以用来治疗水肿，对泌尿系统等症状也有一定的效用。有研究表明，用蝼蛄提取物处理伤口表皮和伤口愈合的速度会更快。
除此之外，蝼蛄还有更多的药用价值等待着挖掘，因此身价也水涨船高，甚至已经能卖120元美金。如今，蝼蛄已经成为一道美食，很多人会将蝼蛄油炸之后再爆炒，撒上椒盐，据说味道能够把隔壁家的小孩馋哭，相信在农村的许多小伙伴都有吃过这道美食。蝼蛄的卖相不太好，但由于它体内含有多种氨基酸以及丰富的宏观元素和微量元素，含量比不少的牛肉、鸡肉、鱼肉的蛋白质含量还要高，因此深受吃货追捧，甚至发展成为一些地方的稀罕美食。随着他的价值逐渐被广泛知晓，人工养殖蝼蛄这一行业慢慢兴起，不过由于受到的限制太多，并且不宜饲养，因此就目前而言并不适合大规模推广。不知道大家有没有见过蝼蛄呢？如果是你，你敢尝试吃吗？
土狗也叫水狗，因为它会游泳，爬爪地有声发出的，我们抓住它後用小绳子绑定它它就会象小狗一样跑，很好玩就像一只小狗一样，它可以在池塘里面游泳，我们经常抓来玩扔水里去让它游泳，游泳速度也快按体型比例比较人类游泳速度，人类简直逊色不少就像蚂蚁搬运比自己身体大好几倍的物体一样强悍，我小时候背著书包放学回家偶然也会遇到土狗虫，马上抓起来玩我很喜欢这种虫的，但是小时候读小学四年级居然不知道它还有药用价值，事隔十几年後我执业同事的爸爸在农村广东郁南人，听它说起一段往事，他说他爸是一个养蛇人有十几年的养蛇经验，偶然一次不幸被毒蛇咬伤，是在蛇场被自养的
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