做饺子的工具叫什么

一种可给家庭制作饺子时完成包馅工序的工具，也适宜于各类饭堂饭馆使用。结构特征是二个半圆状构件，通过挠性连接构成一个圆状组合件。组合件中心有一个下凹区域，二个构件上各有一个手把，下凹区域外围边圈可具有使饺子边缘起皱的凹凸纹。与目前家庭由手工完成包馅的方式相比，可大大提高包饺速度，并使人手可不直接接触饺子，可改善饺子的卫生状况。 　

压饺子皮的那个棍就叫擀面杖。用擀面杖压出的皮叫擀面皮。

传统的做饺子都是手工用擀面杖压出的皮，现在用轧面机替代了传统的手工艺。因商人贪图小利，在面粉中做了手脚，所以一部份家庭主妇又用擀面杖压饺子皮子了。