黄瓜是非常好的一种食物，很多人都喜欢吃黄瓜，但是除了凉拌，还可以做很多种的美食，可以炒着吃，可以直接生吃，还可以这样做菜，一起来学习一下吧。
有的时候，孩子容易上火，要吃清凉爽口。我们可以黄瓜切片，放入搅拌机加水打成汁，过滤一下，把汁倒入锅中，然后在锅里面放入一些玉米淀粉还有一些糖，搅拌到细腻，开小火熬成粘稠的一种状态，然后再倒入刷油的盒中，冷却后切块，这样做的黄瓜菜品是Q弹爽滑，非常爽口好吃。这个我相信很多的小孩子都喜欢吃的。有家庭条件的可以来试一下。
除了上面的那种做法，还有炒黄瓜。这样炒着吃，特别美味。可以将黄瓜一分为四，我们提出瓜囊不要，然后45度斜刀切，这样切更容易入味。酸口感很不错的，这个中间可以直接改一下刀，然后两颗小米辣切圈，准备三块钱油，豆饼二两，五花肉切薄片，葱段，起油锅花肉煎出多余的油脂，两面金黄。下游豆饼炒炒吃，这个时候要注意了，小米椒一起炒出蒜香味。锅边一圈料酒去喂春虾，酱油，生抽，耗油，炒出酱香味后放黄瓜，然后我们要放一勺子盐，鸡精也来一勺，葱段下锅，然后抛锅直到这些熟了以后就好了。然后就可以起锅喽，香甜可口的炒青瓜，美味即成。
黄瓜还可以直接腌黄瓜来吃，平时的时候黄瓜一些不好的，或者是长得不怎么好看的，直接直接将这些黄瓜清洗干净，然后不用刀切，直接掰成一段一段的，直接放在放有盐水的桶子里面，这样放一天就可以了，然后吃饭的时候就可以直接拿吃来吃的。小的时候经常拿这种黄瓜当作零食来吃，味道真是好极了。
如果家里就剩下1根黄瓜了，还想给孩子弄个零食，那就做它吧。QQ弹弹，抿一抿就能化了的黄瓜奶糕，我能打上100分！一到夏天吧，这种奶糕奶冻，绝对是我们家的下午茶主咖了。它做法简单啊，黄瓜、牛奶加上玉米淀粉，不用烤箱、不用烙，就这么煮一煮，定型就能吃！而且夏天孩子老出汗，正是需要补水的时候。黄瓜又是蔬菜圈的补水“王者”，含水量高达95.8%！特别是家里有不爱喝水的宝宝，你真的该试试这个。因为没加太多的食材，小糕做出来就是黄瓜本身的清香味，清清淡淡的也不腻。要求高点的，你们还能撒点椰蓉上去，颜值、味道，都能再上一个新台阶！
准备牛奶100克 / 玉米淀粉50克 / 黄瓜1根、椰蓉1袋（以上食材仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量）。第一步 黄瓜切丁，放入料理机当中。第二步 在料理杯当中加上清水，一起搅打细腻。水浅浅的没过黄瓜就行。第三步 将过滤好的黄瓜汁儿取200克倒入锅里。第四步 往锅里加上牛奶、玉米淀粉，搅拌均匀。第五步 一边煮一边搅拌，这样能让淀粉充分的溶到黄瓜汁儿里，不容易结块也更好成型。第六步 一直煮到黄瓜汁是比较浓稠的状态，有点糊糊的样子了，提起来糊糊有点小三角的感觉，就可以关火给它倒入厚实的裱花袋里。
最后我们找出家里的模具，有那种硅胶冰盒模具也行，实在没有的就可以直接拿个方形的大碗，给黄瓜糊挤入模具当中。挤好了记得稍微震一震，一个是让表面更平整，再一个也能排出里面的大气泡，做出来的黄瓜奶糕更好看。之后盖上盖子，给模具放到冰箱冷藏。这里冷藏的时候不是固定的，我差不多冷藏了将近4个多小时，等到定型了就给它取出来。把奶冻从模具中取出来，薄薄地撒一层椰蓉，让椰蓉基本都裹住奶冻就行了。
黄瓜凉拌腐竹属于，常见家常菜。一年四季皆可使用，而却制作简单，食材更是属于全年常见。更重要的事，制作超级超级简单，属于懒人3分钟就能搞定。
黄瓜凉拌腐竹有两种风格：①简约版
黄瓜切片或丝，直接放入腐竹，根据个人口味，放入麻油，糖盐和醋即可。
②下饭菜版
食材准备：
主料：腐竹300克,黄瓜300克
辅料：虾米30克,香芹50克
调料：酱油40克,醋40克,辣油35克,芝麻酱35克,蒜泥（白皮）25克,盐和味精少许
黄瓜拌腐竹的特色：酸辣，咸鲜，清脆爽口。
黄瓜拌腐竹的做法：1. 把腐竹切成4厘米长的段；
2. 加酱油、精盐、味精，搅拌融化加少许温水；
3. 再把黄瓜洗净切去根，切细丝备用
4. 最后把海米和香菜/芹菜段放在黄瓜丝上；
5. 把酱油、米醋、辣椒油、麻酱、蒜泥、精盐、味精放在大碗内，浇在黄瓜腐竹上即成。
麻辣鲜香版特点：
黄瓜拌腐竹的特色：酸麻辣，鲜，清脆爽口，特别适合配汤面食用。
菜肴营养价值：腐竹营养价值：含有高能量、蛋白质、脂肪和维生素。锻炼后食用，可以快速补充体能，也可以提供优质蛋白质，含有卵磷脂，能去除附着在血管壁上的胆固醇，预防血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏.
黄瓜营养价值：
①祛火生津，尤其是对糖尿病患者，不宜多食用水果。在炎热的夏天，感到口渴，可用黄瓜替代水果，产生唾液和解渴的效果。
②天然排毒减肥：黄瓜富含纤维素，促进胃肠蠕动，促进粪便代谢，同时具有能够抑制，体内糖转化为脂肪，以及降低体内胆固醇的物质。
总之，黄瓜是一种优质的排毒和减肥食品。建议爱美，小姐姐们可用当水果零食吃。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
