黑加仑是浆果类。
黑加仑的学名为黑穗醋栗，在国内也称它为黑醋栗，黑豆果，紫梅。黑加仑是典型的小型丛生灌木，一般株高50-150cm，和葡萄一样喜好阳光、根系发达，耐冷凉，耐贫瘠。
黑加仑的成熟果实为黑色小浆果，典型的黑色食物，果实内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱，罐头，饮料等食品。
黑加仑品种栽培
1、黑丰：果实近圆形，平均单果重0.95克，大小整齐，成熟期更一致，可收获一次。结果很早，产量很高。人均年产量为230公斤，平均每亩产量为1183公斤／亩。高抗白粉病，无需化学防治。耐寒性差，需埋土防寒。适合零星地块种植。
2、寒丰：树木适中，树姿半开，基部枝条多，节间长，植株大。一年生枝条为黄棕色，多年生枝条为灰白色。果实近圆形，大小整齐。平均单果重0.87克。成熟期不一致，需要收获两次。种植后第二年，每亩平均产量为132公斤，年平均产量为747公斤。高抗白粉病，无需预防。它具有很强的耐寒性，不需要埋土防寒。适合连续种植，最好以1：1的比例与黑峰合作。
3、布劳得：它是一种高产，抗病，大粒新品种。平均单果重1.92克，需埋土防寒。适合庭院种植。
黑加仑又叫做黑醋栗，主要产自中国的黑龙江、新疆和内蒙古等地区。
黑加仑有着水果界的爱马仕之称，大多被制作成葡萄干，或被西方人酿造高档红酒，新鲜的进口黑加仑少之又少。它在四月开花、水果在夏季的第二部分采摘，黑加仑很小，深紫黑色，香气浓郁，而且水果和叶子对营养和药用有很大的价值。
黑加仑的特点
黑加仑的口感香甜可口，肉质细腻。黑加仑完全熟透的时候会变成是以酸甜为主，到黑加仑开始变得枯干的时候，黑加仑的口感以甜为主。一般品质比较好的的黑加仑是带有一个非常浓郁的芳香的，并且具有多汁肉细的特点，所以也受到了很多人的好评，从外表上看跟葡萄还是有一点相似的。
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