2、室外的架子上要盖上塑料布，以防止下雨和下雪。 保管期间应定期拆开包装检查，及时清除因热量引起的受损株。
3、地面储藏法:在下风的平地上铺上3-4厘米厚的沙子，干燥后将扎好的长葱牢牢地压在沙子上，根朝下宽1-1.5米。 院子建成后，在周围大葱的根部种上15厘米高的沙子。为了防止雨水，请用窗帘和塑料布盖上。
4、沟槽蓄留法是在暗处挖深20-30cm，宽50-70cm的浅沟槽。 选择后，将晒干的长葱捆成10公斤左右。 在沟里装满水后，在沟里种上一束葱，用土捆上青紫苏的部分，用玉米的茎围起来，使通风良好，以免漏热。 在气温下降之前，用帘子和玉米秆复盖。
没有。冬天储存大葱是不怕冻的。大葱的耐寒能力非常强，在-10℃的低温下都不会受到冻害，在积雪保护的露地更能耐-30℃的低温，大葱的耐寒能力非常强，在-10℃的低温下都不会受到冻害，在积雪保护的露地更能耐-30℃的低温，因此在大部分地区露天保存也是可以的，但是大葱在保存的时候不能随便挪动，否则会破坏细胞壁无法恢复，影响保存时间。农村大葱冬季储藏有沟藏法、短期保鲜法、冻藏法、架藏法、和假植贮藏法等。
1、沟藏法
大葱收获后，先晒数小时，敲落根土，剔除病株、伤株，然后捆葱。同时选择背风向阳的地方开沟，灌足底墒水将葱一捆靠一捆地栽入沟中，寒流到来前用草帘或玉米秆稍加覆盖即可。
2、短期保鲜法
在阴凉靠墙的地方挖浅平底坑，坑底放入适量沙子，坑的四周用砖围住。向池中倒水，待水渗下即将葱放入池中，每隔3～4天从池的四角浇适量水，亦可保鲜1个月左右。
3、冻藏法
大葱采收后晾干，叶子萎蔫，然后捆成捆，放在敞棚空屋中或屋外背阴、干燥、温度变化小的地方，用黄墒土埋住葱白部分贮存。
4、架藏法
为了保证大葱的品质，在贮藏之前，必须打开大捆洋葱，清除受伤、生病和潮湿的茎植物，将它们分成重约7公斤和10公斤的小捆，依次堆放在贮藏架上，水平或垂直放置，中间留一串洋葱作为通风间隙。
5、假植贮藏法
在院中或地中挖二个浅平底坑，收获的大葱去伤，捆成小捆假植在坑中，泥土埋在葱根和葱白部分。埋好后大水浇灌，增加土壤温度，促进萌发新根，减缓葱叶干枯，延长保鲜时间。
大葱
大葱，石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%，产量占总产量的7%。
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