霍山石斛分鲜品和干品，如果你购买的是鲜品可以煲汤、榨汁、做天然石斛面膜；如果是干品，建议你泡水喝、煲汤、磨成粉状冲着喝，都是可以得。我爸血糖比较高，我就是买霍品堂霍山石斛给他泡水喝，每次放2克石斛，2克大约是15-18小颗粒，连续反复泡喝三天，喝完之后把石斛也吃下去，如果到了夏天，晚上就把水杯放冰箱了，这样效果真很好！
可以与鸡炖汤进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土鸡 1只、霍斛 5克、红枣 5个、枸杞 12粒、姜 20克、盐 适量。
1、土鸡处理好洗净。
2、汤锅中烧开水，将鸡放入，加入姜片。
3、加入霍斛、红枣、枸杞一起炖2小时。
4、碗中放入香葱、姜、蒜末、油、生抽搅拌均匀。
5、鸡汤炖好加适量盐调下味。
6、盛出，可以蘸着蘸料进行食用。
注意事项：
加入姜片可以去除土鸡的异味，这样食用起来口感会更好。
鲜霍斛水鸭汤：我只想要一碗热汤的做法步骤
1. 水鸭处理干净，切块。
2. 水鸭肉冷水下锅，煮开。
3. 将水鸭肉洗去浮沫，捞起待用。
4. 鲜霍斛洗净。
5. 将水鸭肉与鲜霍斛放进砂锅，加入开水。
6. 大火煮开，转小火煮两个小时，加盐调味，熄火食用。
