50度的白酒是酒精与水混合的体积比，即各占百分之五十。但由于分子之间有间隙，水和酒精混合后，体积要减小。那么一百毫升50度的白酒里就不只50毫升的酒精和50毫升的水。至于到底是多少，那只有专业人员能知道。从读书时老师的演示实验来分析，估计可能一百毫升50度白酒含酒精有50至53毫升吧！
酒精度代表的就是酒精百分比含量。如500ml的50度酒精度的酒就含250ml的酒精，假设这500ml的酒重450克（酒精密度为0.8，水密度为1），那就含200克酒精。‘
酒精的度数
没有50度白酒等于50度的酒精含量，酒精度表示酒中含乙醇（酒精）的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的。如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。75度的酒精100毫升的酒中，含有乙醇75毫升。
