材料:蛇蜕10克、鸡蛋150克、盐1克、植物油10克。
做法:将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。
2、冷拌蛇蜕的做法
材料:蛇皮500克、胡萝卜50克、香菜50克、黄瓜50克、蒜瓣5克、葱段5克、姜片5克、精盐5克、白糖1克、味精2克、麻油50克、胡椒粉1克、绍酒10克。
做法:将蛇皮刮去鳞片,洗涤干净,放在高压锅内,加水、绍酒、葱段、姜片,上中火烧约15分钟。然后取出,晾凉,切成5厘米长、0.2厘米粗的丝,放在碗内。交胡萝卜、黄瓜洗净,切成5厘米长、0.2厘米粗的丝,加入精盐(2克)腌渍后,挤干水分,放在蛇皮碗内。蒜瓣捣成泥。香菜洗净,切成5厘米长的段。将蒜泥、香菜放入蛇皮碗内,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油拌匀,将盘即成。
3、蛇蜕鸡蛋的做法
材料:蛇蜕2克、鸡蛋1只。
做法:将鸡蛋破1小孔,装入蛇皮内,封口煮熟即成。每日1只,每日2次,可解毒化淤。
1、蛇蜕
【来源】本品为游蛇科动物黑眉锦蛇Elaphe taeniura Cope 、锦蛇Elaphe carinata (Guenther)或乌梢蛇Zaocys dhumnades (Cantor)等蜕下的干燥表皮膜。春末夏初或冬初采集，除去泥沙，干燥。
【炮制】蛇蜕：除去杂质，切段。或酒蛇蜕。
【性味】咸、甘，平。
【归经】归肝经。
【功能主治】祛风，定惊，解毒，退翳。用于小儿惊风，抽搐痉挛，翳障，喉痹，疔肿，皮肤瘙痒。
【用法用量】 2～3g研末吞服0.3～0.6g
【主要的`成方制剂】青大将丸、皮肤病血毒丸、大败毒胶囊等。
2、蛇胆
【来源】蛇的胆囊
【炮制】取出胆囊，通风处晾干。
【性味】甘，微苦，凉
【归经】肺经
【功能主治】清热解毒，化痰镇痉，小儿肺炎，百日咳支气管炎，咳嗽痰喘，痰热惊厥急性风湿性关节炎。
【用法用量】1～2个，入丸、散剂或兑酒服。
【主要的成方制剂】蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝液、蛇胆陈皮散、牛黄蛇胆川贝液、盐蛇散等。
3、蕲蛇
【来源】本品为五步蛇的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。
【炮制】蕲蛇：去头、鳞，切成寸段。蕲蛇肉：去头，用黄酒润透后，除去鳞、骨，干燥。酒蕲蛇：取净蕲蛇段，照酒炙法炒干。每100kg蕲蛇，用黄酒20kg。
【性味】甘、咸，温有毒。
【归经】归肝经。
【功能主治】祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣。
【用法用量】3～9g研末吞服，一次1～1。5g，一日2～3次。
【主要的成方制剂】大活络丹、蕲蛇酒等。
4、乌梢蛇
【来源】本品为游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades (Cantor)的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹或先剥去蛇皮留头尾，除去内脏，盘成圆盘状，干燥。
【炮制】乌梢蛇肉：去头及鳞片后，用黄酒闷透，除去皮骨，干燥。酒(炙)乌梢蛇：取净乌梢蛇段，每100kg乌梢蛇，用黄洒20kg。
【性味】甘，平。
【归经】归肝经。
【功能主治】祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。
【用法用量】9～12g。
【主要的成方制剂】乌蛇止痒丸、花蛇解痒片。
5、金钱白花蛇
【来源】本品为眼镜蛇科动物银环蛇的幼蛇干燥体。用乙醇浸泡处理后，盘成圆形，用竹签固定，干燥。
【炮制】除去灰屑，切段。
【性味】甘、咸，温有毒。
【归经】归肝经。
【功能主治】祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口歪，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。
【用法用量】 3～4.5g。研粉吞服1～1.5g。
【主要的成方制剂】中风回春丸、消栓再造丸、金钱白花蛇药酒。
6、蝮蛇
【来源】有鳞目蝮蛇科蝮蛇，以全体入药。
【炮制】蝮蛇粉：将蝮蛇杀死，烘干或焙干，研成细粉。
【功能主治】袪风，通络，攻毒，定惊。主治瘰疬，搭背，痘疹及麻风病等。
【性味】甘，温，有毒。
【归经】归脾、肝经。
【用法用量】蝮蛇粉每次1～2钱，黄酒送服蝮蛇酒每次5～10毫升，每日2次。
【主要的成方制剂】芪归蝮蛇胶囊。
7、海蛇
【来源】有鳞目海蛇科。
【功能主治】主治风湿性关节痛及疥癣。
【主要的成方制剂】海蛇天麻酒、海蛇痹宁胶囊、复方海蛇胶囊。
8、蛇油
【来源】蛇的脂肪即蛇油、含有不饱和脂肪酸、亚麻酸、亚油酸，有良好的渗透性。
【炮制】放置锅中熬炼，去除杂质而成。
【性味】辛，凉。
【归经】肺经
【功能主治】具有调节内分泌失调，润肠通便，养颜美容，防止皮肤衰老，防止血管硬化、消肿、抑制细菌生长、促进血液循环的功效。主治：冻疮、烫伤、烧伤、皮肤开裂、慢性湿疹、脚癣、带状疱疹、米丹毒、香港脚、青春痘、防止血管硬化等。
【主要的成方制剂】复方蛇脂软膏。
9、蛇鞭
【来源】雄性蛇的生殖器
【炮制】全年可捕捉。取睾丸，置阴凉处风干。
【性味】温甘、咸
【归经】归肝、肾、膀胱经。
【功能主治】补肾壮阳，填精益髓。
【用法用量】内服：煎汤，6～15g或煮食，或浸酒服。
10、蛇毒
【来源】蛇毒是毒蛇从毒腺中分泌出来的一种液体。
【加工】多采用冷冻干燥的方法
【功能主治】蛇毒多采用西药的研究方法，主要的功效有：抗癌作用、抗凝作用、止血作用、镇痛作用、美容作用、生产神经因子等。蛇毒的研究才刚刚开始，蛇毒内还有很多成分未知。
【主要的制剂】注射用降纤酶、蕲蛇酶注射液、注射用科博肽等。
蛇蜕皮含骨胶原。 功效主治1.祛风定惊：蛇蜕甘咸性平，主入肝经。故本品有祛风定惊之功效。常用治小儿惊痫。
2.退翳明目：《名医别录》说蛇蜕，“明目”。《用药心法》则云：“去翳膜。”《本草纲目》亦云：“退目翳”。本品味甘咸，入肝经，故能退障明目。对于肝肾不足，阴虚湿热或肝经风热上攻而致的目翳内障，症见单眼或双眼瞳神外观无异常，瞳内有圆形白色翳障。退翳明目。
3.解毒消肿：蛇蜕甘咸，甘能解毒，咸能软坚散结，入肝脾二经则入血分，故能解毒消肿。如《本草纲目》曰：“消木舌、敷小儿重舌、重腭、唇紧、解颅、面疮、月蚀.天泡疮、大人疔肿、漏疮肿毒。”
4.杀虫疗癣：《医林纂要》说蛇蜕：“去毒热，除风湿”。《本草纲目》：“煮汤洗诸恶虫伤。”《本草经疏》：“善能杀虫”。而《千金方》则用本品，治癣疮。故蛇蜕有杀虫疗癣之功效。可作治诸虫咬伤，癣疮，饶虫等证。内服外用均可。
