灌肠用途有多种，分两大类，1、服毒后灌肠用来崔吐，是一种救命用途，2、腹部手术前的灌肠，是清空胃肠道所有异物，
3、便秘1周以上没有排大便的，灌肠是为了排大便。在家灌肠用医用石腊水，或高锰酸钾就是pp粉对温开水，按千分比水对溶液。土办法用洗衣粉和肥皂对水，建议紧急情况还是打120请救助。或上就近的医院治疗。
1、大灌肠。用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。
2、小灌肠。用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟后切小片块，用猪油煎焦，浇盐水蒜汁食用。灌肠外焦里嫩，用竹签扎着吃，颇显特色。
