安徽宿州有啥特色美食？安徽宿州，一座被称为“云都”的城市，有天下第一奇石灵璧石，皇藏峪，淮海战役总前委，有多个文化名片，展现了皖北大地的古韵，在这里还藏着许多特色美食，今天小编就来分享安徽宿州的六大特色美食，一起来看看吧。
一、蕲县马蹄烧饼
马蹄烧饼是安徽省宿州市埇桥区蕲县镇特色小吃，纯手工，纯天然，土炉制作，面香，焦香，芝麻香。和面，醒面，制作，烘烤，最后油炸，成为市民喜爱的美食。刚烤好的烧饼浓香四溢，味道咸淡适中，色泽金黄薄如纸，浓香四溢味可口，千年传承中国味。
二、符离集烧鸡
宿州符离集烧鸡是中国四大名鸡之一，卤汁鲜美，颜色不重，超级入味，鸡皮很香，皮肉能脱骨，总之美味的很！也叫化仔鸡，就是去了内脏，甚至血都不放，毛也不拔，去了五脏六腑，简单清洗之后，肚子里塞上香料，外边包上黄泥，放在火堆里烘烤而成，你们吃过吗？
三、萧县面皮
萧县面皮是安徽宿州地方的一个特色小吃，萧县真是到处可见的都是卷面皮，看着很像凉皮卷，这个面皮比凉皮要薄，薄薄的面皮涂上秘制酱，再撒上黄瓜丝，面筋，馓子，花生碎等，面皮Q弹爽滑有嚼劲，混合着花生酱及独家的配料，拌匀后加点点醋调和，吃上一口既凉爽又够味儿。
四、萧县羊肉汤
在安徽说起吃羊肉，那首屈一指的就是萧县的特色羊肉汤，汤汁乳白，肉质鲜嫩，重点是一点都不膻！经常听在外的萧县人说“回去一定得喝碗羊肉汤，馋死了。主要是我们大萧县的羊肉汤春夏秋冬都好喝，肉鲜汤更美，过齿润喉，开胃补神，再要两个马蹄烧饼，外酥里嫩，焦香四溢，从胃到心都舒坦了。
五、宿州sa汤
宿州sa汤源于彭祖的雉羹，是土生土长的宿州特色美食，将鸡蛋打散冲入滚烫的鸡汤汤汁，高温的冲击使鸡蛋保持鲜嫩的同时，更是激发了汤的鲜美，就是一碗黄淮地区喜闻乐见的早餐SA汤，温暖着一代代宿州人。sa汤的名字很独特，写法也独特，字典上查得到，键盘上却敲不出，你知道sa汤是怎么写的吗？
六、小鸡喝饼
小编我最喜欢我妈妈做的菜应该就是小鸡喝饼了，这个也算是我们宿州的特色菜，在其他地方这道菜都被称为地锅鸡贴饼，不知道大家有没有吃过，最好的就是用柴火做，把小鸡炒好，然后沿着锅边贴一层饼子，也可以用玉米面饼子，鸡肉味道鲜美、喝饼劲道入味，吸足了汤汁，特别好吃。
以上就是小编分享的安徽宿州的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
1、砀山酥梨，已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是宫廷贡品，系中国十大名优水果之一。年产1.5亿公斤，远销40多个国家和地区。
2、夹沟香稻米，产于宿州市风景名胜区夹沟镇头寺呵泉灌区。稻种珍异，依水而生。清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。
3、符离集烧鸡，产于宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。符离集烧鸡的制作工艺十分精细，选本地当年肥健壮麻鸡，配以砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。
4、搅粥，搅粥不是粥，而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，就菜食用。是最为独特的涞源风味，它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法，如今成了变换口味、改善生活的美味。5、砀山潵汤，潵汤味道香醇，为早点中的重要角色，其制作方法作为商业机密很少被人们了解，一般潵汤中主料为羊肉丝，小麦仁，辅料有葱，姜，胡椒面，小茴香，大茴香，丁香，花椒，桂皮等。
以上内容参考：百度百科-宿州
宿州的特产：
1、砀山酥梨
砀山酥梨以果实硕大、黄亮美色、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆等特点而闻名。含有丰富的糖分、矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是果中佳品，不仅可以鲜食，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等。
2、萧县葡萄
萧县葡萄很多人都知道，这是一种非常好吃的水果，品种比较多，有维多利亚、夏黑、醉金香、巨玫瑰、金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等100多种。“玫瑰香”葡萄果肉饱满，紫里透红，颗粒大，鲜甜多汁，清香扑鼻，吃起来又酸又甜。萧县葡萄不仅味道好，营养价值也很高。
3、栏杆牛肉
栏杆牛肉是安徽省宿州市埇桥区栏杆镇的知名产品，栏杆牛肉的特点是色泽红亮，口味醇正，烂而不腻，是一种非常健康的食品。栏杆牛肉据有上千年的历史，选用一至三岁的黄淮平原上的黄牛为原料，经过宰、泡、搓、洗、漂、卤、晾等工序，配以三十六味佐料和名贵中药，最后通过一道特殊工序使每一味都能渗透肉中。
4、符离集烧鸡
符离集烧鸡是一道传统风味美食，已有上千年的历史，产于安徽省宿州市。烧鸡起源有几种版本，以管、魏、韩三家的制品最为出名，肉烂脱骨、肥而不腻、鲜味醇厚、齿颊留香，是闻名全国的特产，为菜中上品，冷食热食均可。
5、永安土豆
永安土豆产自永安镇，迄今已有22年的历史。永安土豆是安徽省宿州市埔桥区永安镇的特产之一，永安镇是埇桥区菜用土豆产销的重要基地，迄今已有22年的历史。
