水果披萨适合放葡萄干、菠萝、榴莲、火龙果、芒果、黄桃、香蕉、木瓜、苹果，这几种水果是比较好买的，加热以后吃着不会酸，并且可以加热的水果。最常见的水果披萨就是榴莲披萨和菠萝披萨，搭配浓浓芝士非常的美味。
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水果披萨的做法
饼皮材料：面粉150克、酵母5克、牛奶70克、白糖5克、盐3克
馅料：苹果1个、芒果1个、猕猴桃3个
调料：奶酪20克、芝士1片
1.准备好面粉、水果、奶酪、牛奶和酵母粉
2.牛奶加热，酵母用温牛奶化开
3.面粉、糖、盐混合，加入酵母液
4.和好成光滑面团，置温暖处发酵，水果去皮，切小块
5.平底锅抹上一层油，面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼
6.煎锅放炉上，小火煎至饼皮底部焦黄
7.放上一片奶酪芝士，水果一层层铺好
8.撒上奶酪，用小火煎制5分钟，将煎好的披萨饼移入盘中，放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可
水果披萨用水果如下：主料：面粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黄油12g、白砂糖1小勺。
辅料：苹果半个、香蕉半根、梨子半个、菠萝3块、黄油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、马苏里拉芝士适量、草莓酱适量。
步骤：
1、先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中。
2、用筷子搅成絮状。
3、加入软化的黄油里面。
4、揉成光滑的面团即可。
5、盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小。
6、取出揉匀，排出空气，分成2份。
7、取一个面团擀成饼状。
8、放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）。
9、松弛好后用叉子插上小孔。
10、放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）。
11、再来做馅，洗净水果。
12、去皮切丁。
13、锅里加黄油烧热，小火慢慢融化。
14、溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面。
15、接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火。
16、炒好的水果馅盛起来。
17、取一个饼坯，抹上一层草莓果酱。
18、铺上一层马苏里拉芝士。
19、铺上一层炒好的水果馅。
20、在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！
