胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。
分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。
胶体不一定都是胶状物，也不一定是液体。如：氢氧化铁胶体、云、雾等。
扩展资料：
胶体溶液临床应用：
1、维持血浆中正常的胶体渗透压。
2、扩张血浆容量，增加血容量，提高血压。
3、改善微血管循环，可用于抗休克。
4、增加血红蛋白的携氧功能。
5、低分子溶胶具有离散红细胞凝集作用，但不能溶解血栓。
参考资料来源：百度百科-胶体溶液
参考资料来源：百度百科-胶体
点燃胶状物时，酒精便燃烧起来。这就是可燃的“胶冻”。它的燃烧现象非常有趣，火焰呈明丽的蓝色。
在物理学和化学上属于胶质形态的一种。我们常吃的果冻、眼球结构中的玻璃体等就属于胶冻状。
胶体实际可以分为溶胶（氢氧化铁胶体，硫化砷胶体），大分子溶液（橡胶，蛋白质，淀粉溶于水或其他溶剂），缔合胶体（以表面活性剂包覆非水相物质的水溶液）等。他们实际上并不属于原子，分子，或离子水平的物质，拿氢氧化铁胶体为例，它属于溶胶的一种，其写法{【Fe（OH）3】m·nFeO+·（n-x）Cl-}x+·xCl-
*以上结构式除（n-x）外，其余+，-号均表示电荷量，应摆在右上角
以上称作胶束；{【Fe（OH）3】m·nFeO+·（n-x）Cl-}x+称为胶粒；【Fe（OH）3】m称为胶核
由此可知，胶粒实际上是以离子，分子或极小的其他微粒为中心胶核，结合其他微粒形成的一个大微粒，，即使上文所说大分子溶液也是如此，它不是分子，更不是离子，而是一种复杂得多的物质，是各种粒子之间以静电力相结合的粒子集团作为分散相的分散体系
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