酸奶冰淇淋跟原味冰淇淋原味冰淇淋热量高。每100克的酸奶冰激凌所含的热量约为150大卡。每个100g的原味冰激凌中含脂肪5.3g/糖17.3g,热量为200-400大卡。所以酸奶冰淇淋跟原味冰淇淋原味冰淇淋热量高。
1、热量(以100g炒酸奶为例):166.77大卡,少吃是不会长胖的。 炒酸奶,以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而成,由于制作过程中用的是铲子,制作动作更象炒菜,故称之为炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,而且其脂肪含量较低,适量食用不会引起肥胖。
2、冰淇淋的热量比较高。一个冰淇淋的重量大概在100克左右,含有热量200大卡。摄入体内之后这些热量容易转变成脂肪,容易导致肥胖现象,所以建议减肥的人群最好不要吃冰淇淋。而从营养学的角度来讲,冰淇淋中的糖分、蛋白质和脂肪的含量比较丰富,虽然可以为机体代谢提供一定的能量,但是摄入过量可能会引发高血糖症。所以建议少量食用。
那么,冻酸奶的脂肪含量是不是要比冰淇淋低一些呢?全脂冻酸奶的乳脂含量基本在3.25%和6%之间,而全脂冰淇淋的乳脂含量要在10%以上(我们国家是8%以上),有些甚至会达到20%。这样对比下来,冻酸奶的脂肪含量确实少了很多。
既然冻酸奶中的脂肪含量并不高,为什么它的热量和冰淇淋比却没有相差太多呢?这是因为商家们往往会向冻酸奶中加入许多的糖,来中和它的酸味。对比来看,一杯全脂的香草冰淇淋有28克的糖,而一杯香草味冻酸奶里面含有34克的糖。如果像小妖精一样撒上巧克力豆和棉花糖,热量和含糖量就又都高出了一层。