蛋黄酱最常见的吃法，可以做西式的蔬菜水果沙拉，可以配着炸鸡排，炸鱼排，炸肉排来食用。
蛋黄酱烤鸡肉，将鸡胸肉用蛋黄酱腌制后再煎熟，鸡肉会非常的软嫩多汁。
蛋黄酱吐司盒将吐司中间挖空，只留下边缘，再边缘挤上蛋黄酱，中间放入鸡蛋和意式肉酱或咖喱等再进行烘烤，就会成为一道分量十足的美食。
蛋黄酱可以用来拌蔬菜色拉:添加番茄汁、青椒、腌胡瓜、洋葱等,可调制出用于新鲜蔬菜色拉或通心粉色拉的调味汁。以蛋黄酱为基本原料,可调制出炸鱼、牛扒以及虾、蛋、牡蛎等冷菜的调味汁。蛋黄酱可以用来做菜,如蛋黄酱拌章鱼黄瓜。
