大部分茶叶中都含有咖啡因，只有花茶和柿叶茶中不含有咖啡因，对于经常喝茶的人来说，花茶失去了茶原有的一种魅力，而咖啡因却也是提神醒脑的关键，不过很多时候，咖啡因会让人烦躁。茶中很多成分对人体都有益，咖啡因的存在也有益有害，建议不喜欢咖啡因的人去试着喝柿叶茶，柿叶茶中不含有咖啡因，更可以稳压降压，柿子中包含的成分便是降压，非常适合中老年人喝，你女朋友也可以喝柿叶茶，是防病强身健体的好茶！
石崖茶可以算作不经发酵生晒绿茶的一种，是生长在高山石崖边的一种茶，因此也叫石山茶。
石崖茶含有丰富的黄酮类物质，具有抵御自由基、抗衰老，降低血液中的胆固醇、预防三高，消炎杀菌等作用。此外，石崖茶咖啡碱含量极少，是普通绿茶的百分之一，因此晚上饮用也不会影响睡眠。
