潮汕地区的人们会管年糕叫做甜果。这主要是因为在潮汕地区，在制作年糕的时候，会在糯米粉里面加入一些红糖或者是白糖。这样制作出来的年糕会带有一些甜味。除了自制之外，外面售卖的一些年糕里面也会添加了椰汁，桂花等材料，吃起来香甜可口，所以在当地会被叫做甜果。
年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。
年糕在我们家乡也叫糍粑，年糕是用糯米制作的首先需要将适量糯米淘洗干净，放入清水浸泡12小时，也可以在蒸糯米前用开水抄一下，沥干水
准备一个大木桶，将糯米倒入木桶内放置加水的锅里盖上盖子大火蒸40分钟左右，糯米蒸软即可，没有木桶也可以直接放锅里蒸，现在很多家庭都使用电压力锅和电饭煲，可以直接将糯米淘洗干净后放入电饭煲蒸熟即可，和平时煮饭一样
蒸熟的糯米倒入石臼中，用力冲塌，冲塌成面团状即可，这里一定要注意糯米要趁热快速冲塌，并不停地用手翻动，温度越低，冲塌就越费力，塌年糕是一件很辛苦的力气活
冲塌好后就像面团一样就可以了，倒入一个容器内压平放凉切成条块，这样年糕就做好了
冲塌好的年糕可以趁热切成小团沾白糖吃，也可以沾芝麻面吃，特别的香，煮米酒时把放凉的年糕切成指头大的小块放入米酒中味道也很好，也是一道风味小吃
我们也可以炸年糕吃，把年糕切成筷子厚的片状，锅中放入适量菜籽油，烧开后下入切好的年糕炸至两面金黄即可出锅，撒上白糖，不喜欢吃甜食的可以撒上芝麻面，特别的香，一道特色美食
制作过程中需要注意的是蒸好的糯米要趁热冲塌。冲塌的过程要不停地用手翻动，翻动时会沾手，可以准备一盆清水，把手打湿再翻动
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