花生酱油麦菜
原料:油麦菜200克，酱油，味精，米醋，蒜泥，香油，花生酱。
做法：将油麦菜择洗干净，切成段，装入盘内，备用。将酱油、味精、米醋、蒜泥、香油、花生酱入容器内调匀，浇在油麦菜上即成。
花生酱拌黄瓜
原料:黄瓜300克，花生酱100克，盐，味精，酱油，花生油。
做法：黄瓜洗净，一剖为二，去瓤、皮，切成片，用盐腌制入味，挤去水分，沥干，装入盘中。炒锅置火上，入油烧热，下入花生酱，焙热离火，稍冷后倒在黄瓜片上，调入少许酱油、味精即可。
1、花生酱最主要是做加饭香料或蘸料，炒菜放花生酱应该不会很好吃。2、花生酱，是花生油提取前的产物。花生酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，不发霉，不生虫。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
花生酱是人们常吃的食品，花生酱做什么菜好吃呢?有没有吃过花生如意卷?或者用花生酱拌面吃?小编觉得用花生酱拌面吃最适合在这个夏季吃了凉爽好吃。怎么用花生酱做菜呢?我们先来用花生酱拌面吃，做法如下：
材料：面条，生抽，花生油，糖，鸡精，水，花生酱，葱。
1、准备酱料，超市里有卖的花生酱，比较稠。所以要稀释一下。花生酱，花生油，生抽，一点的糖(提鲜)，鸡精，加一点水，调释均匀。撒入一把的葱头和葱花。
2、水开下面，将面煮熟，捞起，沥干水分，放入酱料里拌匀就可以。
可以做成花生酱如意卷
材料：自发粉适量，花生酱两汤匙，黄油两汤匙，桂花酱1茶匙。
做法：
1、用半份自发粉和温水混合揉搓，放置15分钟等待面团发起。用另外半份自发粉加入花生酱、黄油和桂花酱加温水和面，等待发起。
2、分别把两份面团擀成长方形的扁片，白面团在下，馅料面团在上摆放在一起。从面团两端向中心卷成长条，切成小段。
3、用平底锅中抹一点油，用小火将如意卷烤熟，这样，美味的花生酱如意卷就做好了。
做红糖花生酱饼干也好吃
材料：牛油100g、红糖80g、花生酱120g、鸡蛋1个、面粉180g、泡打粉1/2小勺、苏打粉1/2勺、香草粉1/4小勺(没有可不加)
做法：牛油+红糖+花生酱拌匀，加入鸡蛋拌匀，然后筛入粉类拌匀烤箱170度预热象做玛格丽特那样分成小圆球，压扁整形放入垫油纸的烤盘，最上层15分钟，这就好了。
