麻烦采纳，谢谢!
鲨鱼会吃人的原因：
1、鲨鱼吃人只是鲨鱼的本能。大部分种类的鲨鱼均为肉食性动物，而人是动物的一种，故当人摆在饥饿的鲨鱼面前时，自然会被吃掉。
2、鲨鱼如果经常吃人，说明鲨鱼的生存环境受到了破坏，或者鲨鱼自身的经历让他感觉到危险无处不在，才会吃人攻击人类。
进食
鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食。鲨鱼以受伤的海洋哺乳类、鱼类和腐肉为生，剔除动物中较弱的成员。鲨鱼也会吃船上抛下的垃圾和其它废弃物。此外，有些鲨鱼也会猎食各种海洋哺乳类、鱼类和海龟和螃蟹等动物。有些鲨鱼能几个月不进食，大白鲨就是其中一种。据报道，大白鲨要隔一、两个月才进食一次。
食人鲳只会因为个体数量的多少和血腥气味的刺激来判定是否攻击猎物。所以可能当时那位或者他的狗身上有伤口（包括溃烂的皮肤，如脚气这种），也可能是因为他们站在浅水区，其体积小于食人鲳对于自体实力的判断认知。
除此以外，还有可能是因为他们所在区域刚好是食人鲳的固定活动区域，或者是窝之类的（现在是天气最暖的时候，很难说不是正在繁殖期或孵化期之类的）
至于那位先生的朋友被咬，属于食人鲳的条件反射。
食人鲳的头在被剁下来后，视情况可以保持反射神经最多达15分钟之久，而此时对其视觉上造成刺激，是可能被咬到的，而且还是被咬死不撒嘴那种，这一点类似于某些蛇类。
大致就这么多可能了
忘了，最后一点，纪录片上提过的。
由于生活环境问题，某些亚马逊河流域的人会住在沿河的屋子上，对于食人鲳来说，这已经形成了一种类似于本能的行为判定。
在该纪录片中曾提过，当地某土著男子的一个三岁孩子就是因为掉进水里，所以被食人鲳分食了。因为在这种地方，这种环境，人类掉落的食物残渣是最好的吸引鱼类的东西，久而久之，可能会给食人鲳这样一种错觉。
另外，在这个纪录片中（亚马逊雨林还是亚马逊流域……），末尾曾提过，人吃鱼的同时也会被鱼吃，他们不在意那些鱼曾经吃过什么，他们的生存环境决定了他们只会在意下一顿可以吃到些什么。
