火鸡蛋与鸡蛋差别很大。首先是鸡蛋外壳绝大部分带有浅褐色斑点，斑点越多，说明蛋的纯净度越好，越优质；其次，外形上火鸡蛋两端比普通鸡蛋更突出，尖头钝尾，煮熟后一刀切开，有心形状为佳。
另外火鸡蛋价值。火鸡蛋与众不同，无论是外形特点还是口感营养价值，都是很特别的，火鸡蛋富含的营养价值也与普通鸡蛋不同，这也是火鸡蛋售价远远高于普通鸡蛋的原因。
你好，楼主： 孔雀蛋，以前称穆拉玻璃蛋，以前法兰西帝国为联盟特将此蛋进贡大不列颠帝国将其改为贵族蛋种，当然现在很普片了，它的营养价值跟鳄鱼蛋小同大异，人常年饮食可以预防疲劳，增强锌的补充，每年初春吃最好，一天一个不要太多。 这个有学者做过研究，经检测孔雀蛋脂肪含量为0.92 g/100 g,蛋白质含量为15.55 g/100 g,氨基酸总量为13.04 g/100 g,矿物质中锌元素含量为19.69 mg/100 g,钠元素含量为198 mg/100 g,Vc含量为30.3 mg/100 g.通过数据与鸡蛋、鸭蛋的营养成分进行比较分析,得到以下结论:孔雀蛋中脂肪含量极低,蛋白质含量较高,是良好的低脂高蛋白食源矿物质元素中锌和钠的含量较高,是人体补锌的良好食源. 好像价格是20～30元一枚，也就尝尝鲜，其实也差不多，常吃还是鸡蛋划算欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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