老玉米中的含糖量比普通大米来低2.3%，而粗纤维含量却是大米的9倍；甜玉米富含水溶性多糖，含糖量达到了8%，且其中大自部分是bai蔗糖，葡萄糖，极易引起血糖升高。燕麦有分加蔗糖和无糖du的，无糖的含糖量比较低，不同品牌的含糖量不同，zhi一般都有标注，买的时候可以留意一下。小米含糖量也很高dao，每百克含糖72。8克，产热量比大米高许多。
⒈首先回答玉米含糖比小米高。
2、熬玉米、小米粥时注意，错误的传统是开锅就停火。应该开锅后小火慢煮30分钟以上，要炖出一层“油”，这样玉米、小米的营养才能充分发挥出来。
