可发现，紫菜不易被点燃，点燃了火也很容易灭，且燃烧后变成黑炭状，有一股海苔的香味。
而塑料袋很容易燃烧，遇火会卷成团，燃烧后颜色黑糊，有刺激性气味。
发霉的紫菜不能吃。
食物长时间放置保存不当会出现腐烂或者发霉的情况，发霉的紫菜会产生较高含量的霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些霉菌毒素可能对肝脏、肾脏造成损伤，有的还能引起神经系统的疾病。
所以发霉的食物是不能吃的，不然会让身体沾上很多的毒素，甚至会引起癌症的产生。
扩展资料紫菜变色也能吃。
紫菜的颜色是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且，这种色素蛋白并不稳定，特别是遇热容易分解。所以，在煮汤时，失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色，变成了绿色。
这是因为，除了藻红素，紫菜中还含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素等色素。在它们中间，叶绿素的含量最高。它取代了藻红素的位置，从而将叶片“变成”绿色。它与蔬菜中的叶绿素是一样的，没有毒性。那些长期储存的紫菜，也因为藻红素逐渐降解而变成绿色，也是正常现象，可以放心吃。
参考资料来源：人民网-去掉发霉部位还能吃吗？3类发霉食物一定要丢弃
参考资料来源：人民网-饮食常识：紫菜为啥会变绿？
一.可能是你的寿司卷没有裹结实，在卷寿司时要一手往下用力卷一手往上拉，这样才紧的了。二.可能是米饭和馅料放多了，饭下面部分由留约1.5厘米，上面留约8厘米，厚度不要超过2厘米，蛋饼条,水萝卜条,黄瓜条等，放在米饭的下方，留2厘米即可。
三.可能你的刀不够锋利，要是没有专业的寿司刀可以用切水果的刀，可以先拿个番茄做个实验，轻松切成片不落什么汁为标准选刀。（记得切前在到上洒上水，防沾米饭不要用刀尖向下边切边压，紫菜卷会边切边动边散开的，尽量使刀平行刀尖微向下，往下轻轻的边锯边切）
四.米饭里要加入糯米，这样粘性比较好，普通米饭和糯米的比例为2：1。（有条件最好分开蒸，因为每种米蒸熟所需时间是不一样的）
五.放温凉点再切，等米粒稍稍凝固再切会比较不容易散开。
六.要放白醋和盐，少量即可，不止是调味，也是增加粘连性。
希望你能制作成功！努力~加油~~！
