一、红糖馒头
材料：中筋面粉200克，红糖35克，热水100克，酵母2克
步骤
1、红糖用热水溶解，放至温热时加入酵母，搅拌至溶解。
2、将酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团揉几分钟排气，搓成长条，切成7等份。
4、整圆后放入蒸屉里，醒发20分钟左右。
5、冷水上锅蒸，大火烧开后，转中小火蒸15分钟。时间到，关火，继续焖3分钟再揭盖。
二、红糖排骨
材料：红糖2小匙，排骨120克，姜1片，酱油、醋、料酒、花生油和盐各适量。
步骤
1、排骨焯水，沥干水分。
2、锅里加油，烧热后加入一块姜片，倒入排骨。
3、煎黄后，倒入没过排骨的热水。倒入料酒、醋和酱油，盖上锅盖，焖煮几分钟。
4、倒入2匙红糖，翻炒片刻，盖上锅盖，煮几分钟。
5、加入适量的盐，翻炒几下。酸甜排骨越吃越滋味，很下饭。
三、红糖糍粑
材料：红糖30克，水磨糯米粉150克，温水125克，熟黄豆粉20克，水100克
步骤
1、温水倒入到糯米粉中，揉成柔软的面团。
2、分成11等份，搓成长条状。
3、锅里的水开后，放入糯米条是，煮至浮起三分钟即可。
4、将糯米条捞起来，沥干水份，放在熟黄豆粉里滚一圈，粘满黄豆粉，摆放在盘子上。
5、红糖加水煮至浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上。
用红糖做饼也是可以的，我们可以制作大家都爱吃的红糖馅饼。
配料：面粉500克，红糖100克 。
制作步骤：
1.烧开水。使用电热水壶烧水10分钟左右，把水烧开，我们要做烫面的红糖饼，这样吃起来会更加松软一些。
2.制作馅料。取50克面粉与准备好的红糖进行混合，放在一边备用。这样的红糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。
3.烫面。将准备好的面粉放入盆中，水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中，一边倒一边用筷子快速搅拌面粉。注意是边倒边搅，不能倒得太多。当面粉全部搅成絮状时（如图所示），就可以停止加水。
4.揉成面团。烫好的面要用筷子不断地搅动散热，这时千万不要用你的小嫩手去碰它。直到温度降到手可以触碰时，再用你的小嫩手去把絮状的小面疙瘩团到一起，并不停地用手去使劲按压，形成光滑的面团。
5.分割面团。把揉得光滑的面团放到案板上，分割成大小均匀的五份。
6.将分割好的面团压成面饼。先把分割开的面团进行揉团，再用面杖进行擀压，形成圆形的面饼。注意不要太薄。
7.放入馅料。取拌好的红糖馅料30克放入面饼中。
8.包好馅料。一点点沿着面饼的边缘收好面饼，像包包子一样封好口。
9.压好馅饼。用手把封好口的面饼轻轻按压，形成圆饼状。注意用力温柔一些，不要按露馅料。压好后放到一边，重复包馅饼的步骤，将其余馅饼完成。
10.烙制馅饼。将锅加热，因为不加油，所以可以在锅有一点温度时，就放到锅里面。每隔半分钟翻一下。当面饼中间凸起，用铲子拍打，下压会反弹时，这样就熟了。可以从锅中取出再烙制下一个。
11.红糖馅饼全部出锅后，你就可以品尝到又香又甜的红糖馅饼了。
材料：中筋面粉200克，红糖35克，热水100克，酵母2克
步骤
1、红糖用热水溶解，放至温热时加入酵母，搅拌至溶解。
2、将酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团揉几分钟排气，搓成长条，切成7等份。
4、整圆后放入蒸屉里，醒发20分钟左右。
5、冷水上锅蒸，大火烧开后，转中小火蒸15分钟。时间到，关火，继续焖3分钟再揭盖。
二、红糖排骨
步骤
1、排骨焯水，沥干水分。
3、煎黄后，倒入没过排骨的热水。倒入料酒、醋和酱油，盖上锅盖，焖煮几分钟。
4、倒入2匙红糖，翻炒片刻，盖上锅盖，煮几分钟。
5、加入适量的盐，翻炒几下。酸甜排骨越吃越滋味，很下饭。
三、红糖糍粑
步骤
2、分成11等份，搓成长条状。
3、锅里的水开后，放入糯米条是，煮至浮起三分钟即可。
5、红糖加水煮至浓稠的红糖浆，吃的时候淋在糯米条上。
