炖排骨用"肉/鸡"键。
锅炖排骨步骤如下：
步骤一、凉水下入排骨,大火加热。见下图所示：
步骤二、烧开后煮3、5分钟即可，期间撇去浮沫。见下图所示：
步骤三、煮好后放入凉开水里过凉，再次去除血沫，取出控干水。见下图所示：
步骤四、先炒一个糖色，锅微热放入油20ml即可，加入白糖60—80g。见下图所示：
步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。见下图所示：
步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度，可以适当加大火力。见下图所示：
步骤七、炒至满意的颜色即可停止，盛入压力锅里。见下图所示：
步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。见下图所示：
步骤九、一并投入压力锅里，香料包用纱布包起来，扎紧口儿。加入老抽，生抽、料酒、盐、白糖（20g）。见下图所示：
步骤十、加入凉水没过排骨即可。见下图所示：
步骤十一、选择炖肉程序，按下开始键就可以了。见下图所示：
步骤十二、时间到，盛出食用。见下图所示：
高压锅是一种常见的厨房用具，高压锅（又称压力锅），省时、节能、快捷、卫生，深受百姓青睐。然而，高压锅由于属于高压高温作业，也存在着安全隐患，一旦产品出现质量问题或使用不当，满锅香喷喷的饭菜就会变成恐怖炸弹，给消费者的生命及财产安全造成严重损害。一、美的电压力锅
美的是全球最具价值500品牌之一，美的电压力锅是通过电磁炉的磁感方向变化，来实现排气阀的相斥相吸，带来烹饪过程中的持续小剂量排气，实现沸腾翻滚。这样不仅保证了食材的鲜香，安心性能也更好。
二、飞利浦电高压锅
荷兰皇家飞利浦公司是一家“健康舒适，优质生活”的多元化公司，致力于通过及时地推出有意义的创新来改善人们的生活质量。飞利浦的电压锅具有多种烹饪程序，能在短时间内快速将难煮食材烹饪成软嫩适中的美味佳肴。
三、苏泊尔电压力锅
成立于1994年，压力锅行业的标准起草单位，大型炊具研发制造商，苏泊尔以安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场（浙江苏泊尔股份有限公司）。
四、卡萨帝电压力锅
卡萨帝是国际高端家电品牌，“水稻之父”袁隆平认可的品牌。卡萨帝电压锅最大的特点是能与手机智能联网，依托海尔智能厨房美食圈，海量云食谱，自如焖炖烹煮，让你轻松变身美食达人。
五、爱仕达电压力锅
爱仕达集团旗下，创于1978年，厨具十大品牌，浙江省著名商标，主要从事系列炊具和厨房小家电产品的研发、设计、生产、销售的企业（浙江爱仕达电器股份有限公司）。
六、九阳电压力锅
始于1994年，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发、生产、销售的现代化企业。九阳电压力锅拥有调压技术、控压技术、加压技术、测压技术、排压技术，多种技术相结合升级智能厨房，解放双手，带来更好的生活品质。
