2、糯米可以做哪些好吃的。
3、糯米可以做哪些好吃的零食。
4、糯米可以做哪些好吃的 简单。
1.糯米可以做糯米饭、水果糯米滋、糯米鸡、糯米饼、糯米蒸排骨。
2.糯米饭：糯米清洗浸泡2小时，倒入电饭煲，电饭煲打到蒸饭模式。
3.准备葱花，腊肠、香菇、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。
4.锅中倒油，倒入鸡蛋，炒熟。
5.倒入腊肠、香菇、胡萝卜，翻炒均匀。
6.加盐，倒入糯米饭，中火炒熟即可。
7.水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，搅拌成糊状，上锅，开水蒸20分钟左右。
8.取出趁热放入黄油，搅拌至黄油融化。
9.橘子去皮，草莓提前洗干净，控干水分。
10.准备椰蓉，取一小块糯米压扁，两面都粘上椰蓉，包入橘子，包完再在椰蓉里滚一下即可。
11.糯米鸡：糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软。
12.姜切片，香菇、鸡肉切块。
13.锅中放油，加姜、香叶、放鸡肉，炒至变色，加老抽、盐、香菇，倒入糯米，翻炒均匀。
14.用荷叶包好，隔水大火蒸35分钟即可。
15.糯米饼：糯米粉冷水和面，取一团面拍扁，包上豆沙馅料，包好后拍扁，热油下锅，小火烙饼，两面煎黄即可。
16.糯米蒸排骨：排骨切小块，糯米用水浸泡一个晚上，用姜蒜末，老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。
17.粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净，铺在蒸笼上。
18.将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚，沾满糯米。
19.把糯米排骨放在粽叶上面，将粽叶包裹起来，将蒸笼放在砂锅上，盖上盖子，大火烧开后继续蒸20分钟，出锅，撒上葱花即可。
糍粑、年糕等糯米食品，是过年期间必吃的一道美食。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。尤其适合冷天进补，糯米的吃法很多，做成糍粑、年糕等应节食品，可以保存很长一段时间，但是做法也就比较由于做法比较复杂,所以大家基本上都是直接买成品了,很少有人自己在家做,而且传统的糯米糍粑只有糯米,口感不免有些单调，今天给大家分享6道香糯的美食，统统5分钟就可以上桌，好吃又简单，比糍粑年糕省事多了呢，平日里用来当早餐、当点心都是非常不错的这几道糯米美食还添加了红薯、山药等粗粮,营养成分更高,口感也更棒哟!春天雨雪纷纷,不妨跟孩子在家做做美食吧!
【红薯芝麻年糕】
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主料 红薯200克 黑芝麻90克 木薯粉100克
辅料 油适量
红薯连皮清洗干净，切成小段，放入蒸锅蒸熟。将蒸熟的红薯夹出来，去皮后趁热，用擀面杖的一段捣成泥。将木薯淀粉倒入红薯泥中，先用筷子拌匀，再用手揉成跟耳垂差不多柔软的面团。将红薯面团分成差不多大的剂子。黑芝麻用湿布搓一搓，放入锅中，小火慢慢炒香，放入破壁机中打成粉末，加入两勺蜂蜜，拌匀。黑芝粉分成差不多大小的团，稍微团一团，做成馅备用。取一个红薯面团，放在手心稍微压扁，将黑芝麻面团放在中间。用虎口将面团网上推，直到全部都包裹上。收口捏紧，放在手心整理成水滴状。将做好的红薯芝麻饺子摆在盘子里。牌子稍微刷点油，防粘。盖上盖子，大火蒸10分钟，至饺子变得软熟。蒸好的饺子直接就可以吃了，喜欢吃香的，咱们可以再放入不粘锅中煎一下，两面微微焦黄就可以了。外焦里糯，香甜可口，比年糕糍粑还好吃呢！
【豆粉糍粑】
食材：黄豆粉200克 白糖适量 山药两根 黄豆一碗 糯米2700克 水3300克
做法：
糯米泡软后蒸熟,趁热用擀面杖捣碎.黄豆炒香后用破壁机打成粉末,将糯米饭泥放在粉末上,搓成长条,切成一口一个的小剂子,摆盘上桌就可以开吃了.
【糯米莲藕煎饼】
主料 糯米200克 猪肉200克 藕末250克
辅料 油适量 盐适量 酱油一勺 料酒一勺 姜末适量
做法：
糯米浸泡一个晚上,隔水蒸熟后加入莲藕碎和肉泥,加入料酒去腥，加入酱油调味，加入适量盐，再加入姜末和葱末。用筷子充分拌匀，也可以用手直接抓匀。用勺子取一团拌好的糯米饭，放在手心捏紧，整理成糯米饭团。压扁后放入平底锅中小火慢煎至两面
糯米粉做的自制零食
食材：生姜250克，糯米粉150克，红糖150克，清水50克，椰蓉适量。
【步骤】
1、准备一块老姜，糯米粉和红糖称好备用。
2、将生姜去皮，切成小块。为了让料理机打出更多的汁儿，所以尽量切碎一些。
3、生姜倒入榨汁杯，加入20克清水榨成生姜泥。
4、用滤网或者纱布过滤出150克姜汁。
5、将糯米粉倒入姜汁中，搅拌均匀，呈流线型的面糊。
6、红糖倒入奶锅中，加入30克清水，加热至红糖融化沸腾。
7、将滚热的红糖水倒入糯米面糊中，搅拌均匀。蒸碗中垫上油纸或者耐高温保鲜膜，也可以刷上薄薄一层无色无味的食用油，将糯米红糖糊糊过滤到碗中。
8、将糯米红糖糊糊放入蒸锅大火蒸30分钟。时间到取出放凉，再入冰箱冷冻1个小时。案板上撒上椰蓉，将脱模的姜汁软糖切成小块，均匀地蘸上椰蓉。也可以沾糖粉或者白砂糖。
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