黄豆忌小葱:豆含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。黄豆忌猪血:同食会消化不良。黄豆与酸牛奶:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。黄豆与猪血相克:黄豆和猪脚不宜同食,但不会中毒,会破坏营养,且会腹泻。黄豆和蜂蜜也不宜同食,会形成沉淀,多食会轻微中毒。服用四环素时忌食黄豆。不宜加碱煮食黄豆。不宜多食炒熟的黄豆。
相克
黄豆+猪肉:腹胀
黄豆+猪血:一起吃会消化不良
黄豆+芹菜:降低铁的吸收
黄豆+猪里脊肉:腹胀
黄豆+虾皮:一起吃会消化不良
黄豆+酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收
黄豆+菠菜:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
黄豆+猪蹄:腹胀