虾脑红油的制作材料：
主料：海虾头（大对虾头）500克，花生油500克。
教您虾脑红油怎么做，如何做虾脑红油
将新鲜海虾头剪去虾枪、虾脚，挑去沙包。锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入加工好的虾头，以文火炆，用手勺将虾头压烂，等虾头炆透，虾脑红油全部溶入油中，将其过箩，将虾脑红油沥入容器即成。
用料
虾头虾壳一碗
植物油250ml
鲜虾红油的做法
准备一碗新鲜的虾头虾壳
倒入小锅中煸出香味，炒到无水的状态
倒入植物油，中小火把虾炸到金黄偏干为止
等油已经变成红色时就可以把关火到油彻底凉后，用隔油勺倒出红油
倒出的红油有很漂亮的自然的红色
最后用玻璃罐装好，放冰箱冷藏，三个月内用完哦
