滑冰运动员滑冰时,通过冰刀与冰面接触,减小了人体与水面的接触面积,增大了对冰面的压强,降低了冰的熔点.当冰刀切在冰上时,使刀口下的冰熔点降低而熔化成水,这时水就成了润滑剂,使运动员能够滑冰自如,划过后水又凝固成冰.
冰块结晶完整，雪糕晶体较小。冰块的结晶完整，其分子之间有序地排列，并通过氢键相连，温度越低，冰的硬度越高。
而雪糕不是一大块冰晶体，其内部有牛奶、奶油、糖等物质，使冰晶更小，所以吃起来比较软。
滑冰运动员脚上的冰刀能使冰融化,减小了摩擦。可原因不是滑冰运动员脚上的冰刀与冰面有摩擦,生热,使冰融化啊 真正原因是增大了压强（因为冰刀与冰的接触面极小）,从而升高了冰的融点,使冰融化,起到了润滑效果
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