二氧化硅主要应用于蛋粉，奶粉，速溶咖啡，粉状汤料及粉末香精等，作抗结剂。
食品粉粒由于温度变化、湿度增加或包与包之间堆压等原因，容易粘在一起结块，影响产品质量，储存期。二氧化硅在食品中起到抗结块作用，主要是通过对食品粉粒的包裹将一个个颗粒分隔开来，保持粉末处于最佳自由流动状态，达到抗结块目的。
另外，包裹在粉末外的二氧化硅，以无数个内在细孔吸收周围空气的潮气，防止食品在储存期间受潮结块。
二氧化硅是一种无机物，化学式为SiO2，硅原子和氧原子长程有序排列形成晶态二氧化硅，短程有序或长程无序排列形成非晶态二氧化硅。二氧化硅晶体中，硅原子位于正四面体的中心，四个氧原子位于正四面体的四个顶角上，许多个这样的四面体又通过顶角的氧原子相连，每个氧原子为两个四面体共有，即每个氧原子与两个硅原子相结合。
二氧化硅的最简式是SiO2，但SiO2不代表一个简单分子（仅表示二氧化硅晶体中硅和氧的原子个数之比）。纯净的天然二氧化硅晶体，是一种坚硬，脆性，不溶的无色透明的固体，常用于制造光学仪器等。
以上内容参考：百度百科-二氧化硅
保健品一定不是从石油中提取的。因为石油是由碳原子和氢原子组成的，其他在石油中的杂质都是有害成分，以重金属和硫化物居多，另外就是含氧的腐蚀性酸类，都是对人身体有害的成分，更谈不上保健品了。而保健品如果从分子组成上说，除了碳原子和氢原子以外还要有比较多的氧原子，以及微量元素（是指对人身体有益的微量元素），而对人身体有益的含氧化合物多以核糖核酸形式存在，与石油中的完全是不同的东西，这些东西石油中都没有，所以不可能从石油中直接提取出保健品。但是可以通过石油中提取出的碳氢化合物经过化学反应合成保健品所需的有效成分，比如各种添加剂。望采纳。物质当然是元素了，元素当然要形成物质了.既是元素又是物质你好像问错了。应该问，是元素还是单质。那我就回答，除磷酸氢钙外是元素
磷酸氢钙是物质,含钙元素
这几种里面没有不含人体所需元素的，全部含有.
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