pistachio
美 [pɪˈstæʃiəʊ]
英 [pɪˈstɑːʃiəʊ]
n.【食,植】开心果；阿月浑子；【树】阿月浑子树；淡绿色
网络淡黄绿色；乳香子；阿月浑子果实
开心果代表：别人一看到你，或者有你在她/他身边，她/他就会感受到快乐！这是一种比喻的说辞，开心果也是一种干果。
开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名"无名子"，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其"秘密武器"就是士兵们吃了一种神奇的干果--开心果。因此，古代波斯国国王将开心果视为"仙果"。开心果也被称为是"美国花生"。
