枣糕是许多人忠爱，我和亲人也喜欢吃枣糕，相较于生日蛋糕，枣糕更甘甜，做出来也更简单，1个钟头前后左右全部工艺流程就可进行，在笔者来看，并没有醒面的等候，比成馍馍都方便，几乎是零难度系数。做枣糕不用像制作蛋糕一样，把握打发蛋清的水平，也不必担心拌小麦面粉一不小心造成的破乳，更并没有公布时塌陷产生的自信心顿失，并且可烤能蒸，烤蒸一样美味，和生日蛋糕一样绵软，却比生日蛋糕更甘甜，有浓浓的大枣香，在家里做真确实加上大枣，再加上补气血的老红糖，美容养颜又补血补气，吃面条比不上吃“它”，比生日蛋糕更甘甜，可烤能蒸，在家里做简易又便捷。
枣糕在家里做，大家换掉1料，把白砂糖换为老红糖，加上等的大枣，想一想都极好吃呢，大枣温性、味辛，能补气养血、健脾和胃，特别是在对缺铁性贫血有不错的滋补功效，而枣糕用老红糖做益处大量，老红糖的营养成分比白砂糖要高于许多，除开具有糖的糖度，还含有维生素与铁、锌等各种营养元素。枣糕有着红枣和红糖的一同营养成分，加上鸡蛋和面粉，枣糕的养分也就不用多说了。做枣糕换1料，美容养颜又补血补气，爱吃无需买，在家里做超简单，你也试一下！
【红糖枣糕做法】食物：大枣120克，冷水200克，老红糖60克；生鸡蛋4个，植物油50克；低筋粉200克，发酵粉5克，苏打3克。（注：家里没有低筋粉的，用普通面粉160克加木薯淀粉40克混和。）1、120克红枣去核，加200克冷水，搅弄成泥。家里没有打泥小机器的，得加300克冷水将大枣煮开，水滚沸后煮约3min就可以，煮好的大枣用小勺辗压成泥，非常容易实际操作。煮枣的亲，加300克冷水，是由于红枣在煮的情况下会挥发掉很多水。2、做好的枣泥，添加4个蛋，50克植物油，用打蛋器搅打匀称后再搅打1-2min。
3、添加200克小麦面粉，5克发酵粉，3克苏打，用打蛋器低速档搅拌，并没有干面粉颗粒物就可以，不能拌和过多。还可以拿手搅拌匀称，但用手搅拌干面粉颗粒物不太好散掉，用打蛋器低速档搅打更方便，用时也会更短，短期内并不会对小麦面粉上筋。4、搅打好一点的枣糕面浆，是黏稠的粘稠，干湿度适当。这类砂浆稠度的面浆作出的枣糕，才更为绵软美味。
5、器皿内腔刷漆，将枣糕面浆倒进在其中，上洒自己喜欢的干果颗粒物，撒芝麻、葵花子、南瓜子都可以，都特别的美味。不用烤箱烤，上锅蒸的亲，能够碗中刷漆，放入碗中。电烤箱提早之上去火140度加热，装上面浆的磨具放进电烤箱，烤约40min。用锅蒸的亲，锅里放一定量的水防止锅糊，火灾蒸30min，焖5min。烤好或蒸熟的枣糕，绵软甘甜，美味可口，特别的美味。
1、枣泥口味的蛋糕营养价值与食用价值都是比较高的，会有很多朋友喜欢吃这个食物的，味道这些都是比较好，大家可以去品尝一下这个味道。
2、放在冰箱里面保存也是可以，一般放一两天是可以的，不要放得太久时间的，这样保存起来就是会比较容易变质。
枣糕好吃又有营养。它适合早餐和下午茶。
一日三枣，百岁不显老。枣糕的主要原料是红枣、蜂蜜、糖、面粉和鸡蛋，采用多步骤和秘密方法制成。入口是甜的，口感又软又软。因为含有大枣，枣糕富含维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分，所以可以说枣糕是一种老少皆宜的营养滋补品。枣糕是红枣和蛋糕的完美结合。松软的蛋糕散发出强烈的枣泥味。若隐若现的香气是从气味传递到味道的，所以我忍不住想咬一口。作为满汉全席十大饼之一，不愧为清廷第一饼。接下来跟着麦兜君看枣糕怎么做。
所需配料：红枣、白糖170克、红糖80克、鸡蛋20克、低粉4份、无铝发酵粉180克、小苏打7克、无水黄油4克、70克(黄油可用其他食用油代替，但最好用玉米油、葵花油等无味植物油代替)
步骤：
1。将红枣浸泡2小时，取出核，用大火煮沸，直到筷子可以很容易地插入红枣。
2.加入白糖、红糖、枣子水，倒入搅拌机使其浑浊(不要倒太多水，不要过枣面)备用。
3.将鸡蛋一个一个加入打好的枣泥中，用打蛋器打。没必要把他们送走。
4.过筛后，将低粉、发酵粉和小苏打分三次加入鸡蛋和红枣液中，快速搅拌均匀。是的，一定要有速度！(慢速使面糊变硬)
5.加入黄油，快速搅拌均匀。
6.倒入吐司模具中，抹平表面，甩干，抖出气泡，在表面均匀撒上白芝麻。
7.烤箱预热，170度上下加热，烤半小时。
8.检查烘焙方法：①将竹签或牙签插入蛋糕中心，拔出。如果没有黏性物质，就表示熟了。②.用手轻拍蛋糕表面。烤出来的蛋糕表面很有弹性。
9.建议新鲜出炉的蛋糕冷却5分钟后脱模，剖开食用，急切时会掉渣。
