材料
排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许
做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。
2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状蒜头去膜，备用。
3.取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分钟。
4.将其余材料加入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加盐调味即可。
二、甘蔗荸荠煲排汤
材料
排骨300公克，甘蔗100公克，荸荠6粒，红枣5粒，水1500cc，盐少许
做法
1. 排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。
2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。
3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。
4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。
5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。
三、饭煲花生萝卜汤
材料
花生 300克，白萝卜 1条，红萝卜 2条，大葱 1粒，白胡椒粒 少许，蚝干 少许，盐 少许
做法
1、 先把白萝卜和红萝卜削皮，再切成块状待用。
2、花生用热水泡大约45分钟至一小时，待用。
3、把水倒入饭煲至一半，稍热过后把白萝卜、红萝卜与花生一起加入饭煲内。
4、大约过了30分钟，再加入大葱和蚝干。
5、当汤滚开后，把白胡椒粒拍碎加入汤内。
6、持续煲了一小时后，放入适当的盐调味即可。
四、冬荷煲老鸭汤
材料
主料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克，
辅料：荷叶5克，调料：盐3克
做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净
2.干贝用清水浸软，约浸一小时
3.芡实、荷叶洗净
4.冬瓜洗净，连皮带瓤切大件
5.鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净
6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮
7.水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内
8.煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚
9.慢火煲三小时，下盐调味。
健康提示：
鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水消肿，江瑶柱功能补肝肾，芡实功能固肾益精，补脾去湿，莲叶功能去暑。
去暑，清热，补脾，开胃。
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
喉咙痰多，当然要吃一些清淡利咽的食物。当然，有些时候也要喝一些补气凝神的汤，这样对于缓解病情有更加显著地效果。1、萝卜汤
原料：萝卜，冰糖若干
做法：将萝卜洗干净去皮，切成块，加入冰糖放入锅中煮至粘稠状。
功效：清咽利肺，清热去火，治疗痰多咳嗽。
3、小米南瓜
原料：小米半碗，南瓜半个，适量冰糖
做法：小米淘干净，南瓜洗净去皮切成块，放入锅中小火慢熬。出锅加入冰糖即可食用。
功效：补气凝神，顺气通便。
3、陈皮汤
原料：大米，陈皮
做法：将大米淘洗干净，陈皮清洗干净切成细条状，一起放入锅中煮。
功效：止咳化痰，治疗痰多症状，恶心呕吐，食欲不振等。
4、冰糖雪梨
原料：冰糖，雪梨
做法：雪梨洗干净去皮切成块加入锅中，加入冰糖。
功用：清热去火，止咳化痰，凝神补气。
5、陈皮瘦肉粥
原料：陈皮，瘦肉，大米，适量调味品。
做法：将陈皮洗干净切成细丝，然后和洗干净的猪肉进行爆炒，加入调味品，之后加入锅中，再加入大米，一起煮，叔叔之后出锅便可以食用。
功效：去火清热，补气凝血，增加元气，活血，增强体质，而且有很好的止咳化痰的功效。
