立秋后，天气早晚温差大，容易产生秋燥。立秋之后，多吃时令蔬菜进行调节。立秋后适合种植蔬菜品种有豇豆、四季豆、黄瓜、甘蓝、胡萝卜。
立秋前后是秋季中蔬菜种植的最佳好时机，大家一定要好好把握最佳的播种时机，不可错过最佳播种时间。
豇豆
8月中旬前播种，品种采用之豇-28、青豇901、八月豇、浙江512、红咀燕、美国无架豇豆等。
四季豆
8月中旬前播种，品种采用红花青壳、黑籽菜豆、丰收一号等。
黄瓜
8月上旬前播种，品种采用津研四号、津研七号、津春四号、夏丰等。
甘蓝
8月下旬至9月初定植，品种采用西园四号、西园六号、京丰一号等。
胡萝卜
8月上旬播种，品种有新黑田五寸人参、夏时五寸人参、春红五寸一号人参筹。
立秋后可以种植秋黄瓜、大葱、菠菜和芹菜。
1、秋黄瓜
秋黄瓜的播种时间，根据南北方的气温差异，以及一些地方的气候不同，也会有差别，有些地方在立秋前播种（7月下旬就有），而晚的区域，则在立秋之后播种。
2、大葱
大葱的种植会相对晚一些，也是在立秋过后，一般情况下，会等到9月中上旬进行播种，这时候的伏天已经过去，适合大葱的生长。
3、菠菜
菠菜可以说是春夏秋冬都可以种植的一种蔬菜，立秋过后种植的蔬菜称为秋菠菜，生育期比较短，30-40天即可采收。
4、芹菜
芹菜在春夏秋季都可以种植，秋天种植的芹菜，我们称为秋芹菜，两个月左右的生育期，不耽误冬季来临之前收获。
