黑加仑葡萄干与一种叫黑加仑的果实极为相似所以命名为黑加仑葡萄干。黑加仑葡萄干，原产于俄罗斯，受寒冷气候影响，此种葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区，生长时间长，天生是黑色的外表，无籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香，且嚼劲十足，是世界上少有的葡萄干。据研究表明，黑加仑葡萄干还含有丰富的糖、有机酸、多种维生素、活性物质、丰富矿物质及特殊芳香成分。黑加仑葡萄干维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类等物质。尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果，钙的含量为水果之冠。壳壳果黑加仑葡萄干每100克含磷59毫克（一说90毫克）左右，钙55毫克左右。附黑加仑葡萄干营养表黑加仑葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48胡罗卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90
常见吃的食物都含有这些东西，只不过是含量高低的问题。
常见富钾食物：
含钾高的食物有许多，新鲜黄绿色蔬菜水果，如鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等都富含大量的维生素和人体必需的微量元素。
常见富钙食物：
奶及奶制品；豆及豆制品，可连骨、壳一起吃的小鱼、小虾，绿色蔬菜，海带、紫菜、发菜、芝麻、芝麻酱等。
常见富磷食物：
磷普遍存在于各种动、植物性植物中,瘦肉、鱼、禽、蛋、乳及其制品含磷丰富,是磷的重要食物来源。另外坚果、海带、紫菜、油料种子、豆类食物含磷量也较高。只要食物中蛋白质钙的含量充足，也就有充足的磷。谷类植物中的磷主要为植酸磷，其吸收率较低。
补铁食物：
动物肝、肾、血及红肉，豆类、木耳、芝麻酱，红塘、蛋黄等。
补锌的食物:
牡蛎等贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏，干果类、谷类胚类、麦麸、花生和花生酱，蛋类、豆芽和燕麦类等。
7毫克，甜瓜每100克含磷量是7毫克。
甜瓜每100克矿物质含量：
8.8毫克 钠
17毫克 磷
139毫克 钾
0.04毫克 铜
0.4微克 硒
0.7毫克 铁
0.04毫克 锰
14毫克 钙
11毫克 镁
0.09毫克 锌
