蓖麻油取自蓖麻的种子(含油约50％)。去壳后的籽仁含油量高达近70％，含蛋白质18％左右。蓖麻油是唯一以含羟经基酸为主的商品油脂。蓖麻的主要产地为巴西、印度及前苏联，我国各省均有种植。
蓖麻油中含大量的蓖麻酸(80％以上)，因此具许多独特的性质：
1．易溶解于乙醇，很难溶解于石油醚。这一特性的存在较易将蓖麻油与其它油脂区别。
2．粘度比一般油脂高很多，25时为680CPS，粘度指数84，摩擦系数很低(为0.1)。
同时蓖麻油不溶于汽油，凝固点低，燃点高。蓖麻油的流动性好，精制蓖麻油在-22时仍可流动，-50急冷后无混浊，是航空和高速机械理想的润滑油及动力皮带的保护油。
3．有很强的旋光性，因为它的主要脂肪酸--蓖麻醇酸中的不对称碳原子在12位后。
4．介电常数约为4.30，是常见油脂中最高者。
5．蓖麻油的相对密度和乙酰值都大于一般油脂。
6．蓖麻油在空气中几乎不发生氧化酸败，储藏稳定性好，是典型的不干性液体油。
蓖麻油的理化常数：
相对密度(d20℃4℃) 0.9550-0.9700
折光指数(n20℃D) 1.4765-1.4819
粘度(E020℃)大于14
凝固点(℃) 18
燃点(℃) 322
碘值(g碘/100g油) 82-86
皂化值(mgKOH/g油) 176-187
硫氰值 81-82
总脂肪酸含量(％) 约96
脂肪酸平均分子量 290-300
蓖麻油的脂肪酸组成(％)：
硬脂酸0.5-3.0
二羟硬脂酸 0.6-2.0
油酸 3-9
亚油酸2.0-3.5
蓖麻酸80-88
蓖麻油不能食用。经济价值高，它是药用泻剂；纺织、化工及轻工等部门用蓖麻油作助染剂、润滑剂、增塑刑、乳化刑和制造涂料、油漆、皂类及油墨的原料。
蓖麻油经浓硫酸处理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗称土耳其红油)。蓖麻油脱水则可得到具有共轭双键的干性油脂。以不同的氢化条件处理蓖麻油可以得到多种产品，因此蓖麻油广泛应用于各种工业部门。蓖麻油最接近纯化合物单酸甘三酯，在常见油脂中只有橄榄油(含80％左右的油酸)、红花油(70％以上亚油酸)和桐油(约含85％的桐酸)有此特点。
蓖麻油中不皂化物含量小于1％。维生素含量较低(0.05左右)。
蓖麻籽含油量高，由于油的用途不同，因此取油方法也不同，药用蓖麻油用水压机冷 榨，温度不超过50，否则部分杂质会溶入油中而不能作药用。用冷榨所得的油称为1号蓖麻油。其饼粉碎后进行再次压榨或浸出以制取3号蓖麻油(无2号)，供工业用。用螺旋榨油机直接压榨，或者采用预榨-浸出所得到的蓖麻油只能作为工业用油。
吃蓖麻油炒鸡蛋要放盐，做法如下：材料：
蓖麻油30--40ml 鸡蛋100克 盐5克
做法：
蓖麻油烧开，加入鸡蛋和盐炒好即可。
蓖麻油炒鸡蛋具有催产的效果，但是组要慎重：
蓖麻油炒鸡蛋容易引起子宫收缩过强，导致产后大出血的发生率过高，还有容易引起羊水栓塞的机率也大，如果想引产，最好还是用缩宫素引产比较安全的。
猫便秘，幼猫多发，多因为饲养管理不善，饲料单一，饮水不足，运动量小而引起的。有些病例继发肠道阻塞（异物、毛球、寄生虫）之后。病猫常努力举尾，但排不排不出粪便。因此，病猫表现不安，不断叫，甚至在地上打滚。触摸腹部会感到块状物。口鼻干燥，结膜红，被毛竖立，不愿吃东西。
治疗方法一是由兽医对宠物全身麻醉后用镊子破碎粪块并取出；如果是深部和结肠便秘时，可用温水、2%碳酸氢钠溶液或肥皂水灌肠，每次20-80毫升，并在腹部适当按压肠内粪块；口服石蜡油10-80毫升，或用甘油20-80毫升直肠内灌服。二是当上述方法无效时，就必须做开刀手术取出粪块了。宠物便秘解除后，为了防止复发，可投服适当泻剂，如石蜡油或蓖麻油10-60毫升，促进肠内容物排出。防止便秘的方法主要是在饲料方面，注意在饲料中不要混入毛发、骨头等异物；定时定量饲喂，营养搭配要均匀，适当增加运动量；平时多注意宠物排粪情况，如连续2天无排粪时，就要及时投服适当泻剂，促进宠物排泄。
一旦发现猫便秘了，可以喂点鱼肝油或维生素E，想办法让猫多喝点水，那就别让它吃太干的东西，比如干猫粮，吃一些带水分的食物也许会好一些，还有人给猫用开塞露好使的。
