含有。
果糖是单糖，
能结合成蔗糖。
而蔗糖也是白色晶体，
味甜，
甘蔗和甜菜中，
含量特别丰富，日常食用的白糖或红糖中都含有。蔗糖是多糖
，能分解成单糖
葡萄糖和果糖。蔗糖容易被酸水解。发酵形成的焦糖，可以用作酱油的增色剂。
二、
果糖中含
6
个碳原子，
是一种单糖，
它以游离状态大量存在于水果的浆
汁和蜂蜜中，
果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
蔗糖分解后得到的是乳糖跟葡萄
糖，而果糖分解的全是葡萄糖。
三、
果糖是己酮糖，
存在于水果和蜂蜜等食物中。
果糖是一种最甜的天然甜
味剂，
其甜度为蔗糖的
1.3
倍，
低温下可达
1.8
倍。
果糖属于单糖，
因而可以直
接吸收。
果糖甜度是所有天然糖中最高的，
因此相同的甜味，
果糖的使用量比蔗
糖低。
果糖是目前世界上已知的最安全、
最健康的糖之一，
广泛用于食品工业与
医药行业。
四、
果糖是蔗糖水解的产物。
蔗糖是由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而
形成的非还原性二糖，
具有甜味。
白糖、
冰糖、
红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，
都属于蔗糖的范畴。
红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，
白糖是红糖经洗涤、
离心、
分
蜜、
脱光等几道工序制成的。
冰糖则是白糖在一定条件下，
通过重结晶后形成的。
它们的化学成份都是蔗糖。
果糖是己酮糖，
存在于水果和蜂蜜等食物中。
果糖是一种最甜的天然
甜味剂，
其甜度为蔗糖的
1.3
倍，
低温下可达
1.8
倍。
果糖属于单糖，
因而可以直接吸收。
果糖甜度是所有天然糖中最高的，
因此相同的甜
味，果糖的使用量比蔗糖低。
果糖是目前世界上已知的最安全、
最健
康的糖之一，广泛用于食品工业与医药行业。
糖，可能很多人一点也不陌生。比如白糖、红糖、冰糖等等。其实我们常见的糖可以分为三类，蔗糖、果糖和葡萄糖。红糖、白糖其实都属于蔗糖。这些糖广泛存在与各种食物中，也为人体提供能量。蔗糖、果糖和葡萄糖，更坏等糖又是哪一种？
糖吃多了对于牙齿会带来不利影响，也会增加蛀牙的发病风险。而蔗糖、葡萄糖和果糖，都会如此引起这种情况的发生。而这三种糖的区别，也比较大。
蔗糖在甜菜和甘蔗中含量较高，我们平时吃的红糖和白糖都是蔗糖。蔗糖是双糖的一种，是由一分子果糖和一分子蔗糖构成。
果糖是一种单糖，也是自然界中甜度最高的糖，其甜度远远高于蔗糖和葡萄糖。果糖与蔗糖和葡萄糖的最大不同之处是在于对血糖的影响上，果糖的人体中的代谢不受胰岛素制约，不易被口腔微生物利用，因此被广泛应用于糖尿病患者的饮食当中。
葡萄糖也是常见的一种糖类，可能大众对于葡萄糖的熟悉是医院临床上使用的葡萄糖。其实，葡萄糖自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖的升糖指数也比较高，糖尿病患者往往会将其视之为洪水猛兽。
通过以上的比较，很多人会产生一种看法，好像果糖更为 健康 一些。毕竟果糖的升血糖指数比较低，而且在人体中代谢的速度也低于蔗糖和葡糖糖，果糖也就有了“ 健康 糖”的美誉。而事实上，果糖并不比蔗糖和葡萄糖更 健康 。果糖引起的 健康 问题，实在是太多。
如今可能很多人会发现，年轻人出现高尿酸情况的人比较多，有些大学生也出现尿酸的情况发生。而经过调查发现，这些年轻人之所以出现高尿酸的情况，与甜饮料有着密切关系。
甜饮料在制作过程中往往会添加糖，而这些糖中的果糖对于尿酸的影响比较大。果糖在身体中代谢会产生尿酸，同时还会抑制肾小管排泄尿酸，从而引起血尿酸水平升高，增加痛风的发病风险。
果糖之所以有“ 健康 糖”的美誉，究其原因与果糖的升糖指数有着密切的关系。果糖在人体中代谢的速度比较慢，对于血糖的影响比较小。很多人就把果糖当成了 健康 糖，但是食用含果糖较高的食物却会引起低血糖。
果糖虽然不能被人体直接吸收，需要在肝脏中转化为葡萄糖以后才能被人体所利用。但是果糖在这个转化过程中也会消耗能量（葡萄糖），从而导致血液内的葡糖糖减少，引起低血糖的情况发生。大众所熟悉的荔枝病，就是因为荔枝中果糖的含量高，过量食用荔枝而引起的。
肥胖是很多人不想出现的情况，但是肥胖又往往会找上门来。糖会产生能量，吃糖多了也就会导致能量摄入量超标而引起肥胖。只不过蔗糖、果糖和葡萄糖转变成脂肪的能力不同。
在碳水化合物中，果糖更容易合成脂肪，合成脂肪的能力远远高于蔗糖和葡萄糖。为什么水果吃多了会出现肥胖，原因就与水果中含有的果糖有着密切关系。
脂肪肝的出现，说明肝脏开始出现问题，如果置之不理，肝脏的问题会愈加严重。为什么果糖吃多了会出现脂肪肝？与果糖的分解代谢有关。果糖在肝脏中分解后，会有两条出路。一部分的果糖会被转变为葡萄糖，以糖原的形式在人体内储存为人体提供能量。
而剩下的那部分果糖，他们会转变为脂肪酸，促进肝脏内甘油三酯的合成。这些甘油三酯就会把肝脏包裹起来，从而引起脂肪肝的出现。这也是很多女性虽然不吃肉，吃油也比较少，却因为经常吃较多水果而引起脂肪肝的主要原因。
蔗糖、葡萄糖和果糖这三种糖，果糖的 健康 风险更高一些。所谓的“ 健康 糖”，其实也只是我们的一厢情愿罢了。
在日常生活中，我们吃过或者听说过的常见糖有蔗糖、葡萄糖、白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、果糖。他们究竟有什么区别？蜂蜜是糖吗？枫糖是糖吗？喝牛奶容易腹泻与乳糖有关吗？糖尿病与糖有关吗？
白砂糖及用白砂糖制成的方糖
无论是白砂糖、绵白糖，红糖（赤砂糖、黑糖、黄糖）还是冰糖，他们都属于蔗糖，只是纯度和来源不同。除了红糖是来源于甘蔗之外，另几种来源于甘蔗和甜菜。
红砂糖及红砂糖制成的红糖块
一般白砂糖在加入一些转化糖浆做成细颗粒成为绵白糖，白砂糖添加或不添加一些成分重结晶形成大颗粒制成冰糖。 红糖的纯度较其他几种低，是因为红糖是甘蔗浆制成的粗糖，没有进一步的提纯。红糖含有甘蔗当中的氨基酸、维生素、矿物质，还有一些植物化学物，如抗氧化的多酚类色素花青素、植物甾醇等等。因此，红糖具有一些特殊的营养作用。 葡萄糖是淀粉水解得到的单糖，果糖也是一种单糖，主要存在于蜂蜜和水果中，一分子葡萄糖和一分子果糖结合而成二糖就是蔗糖。而麦芽糖一般也叫麦芽二糖，是由两个葡萄糖分子结合而成的二糖。清香的蜂蜜来自于花的精华和蜜蜂的勤劳
甜度是果糖大于蔗糖，蔗糖大于葡萄糖。蜂蜜和枫糖其实都是一种糖浆，蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜及蜂蜜消化酶等作用形成的，大部分成分为果糖和葡萄糖两种单糖，还有部分花粉中的一些植物成分及在酿蜜过程中产生的一些活性营养成分。枫糖是糖枫树的树液熬制而成的，主要成分为蔗糖，也含有一些维生素矿物质及植物化学物。糖枫树（糖槭）提炼的糖浆
中国很多人喝牛奶会有腹泻的情况，这是与另一种二糖乳糖有关，牛奶中含有较多的乳糖，很多人肠内缺乏乳糖酶，无法对其代谢吸收造成腹泻。不管上述哪种糖，其实都可以称为“添加糖”、“精制糖”，适当的补充，尤其是蜂蜜、红糖，是有一定的保健功效的。如果大量摄入上述这些糖类，包括会消化成这些糖的碳水化合物，对健康就是不利的。其中尤其是果糖会造成脂肪肝及影响尿酸代谢和排泄，造成高尿酸血症和痛风。经常超量摄入碳水化合物，添加糖及能量过剩，会造成超重、肥胖，进而产生胰岛素抵抗，引发二型糖尿病。另外还会因为产生过多的糖基化终产物造成皮肤衰老，体内炎症等。
常见的含大量添加糖的食物有哪些？蛋糕、面包、巧克力等甜点，果汁、碳酸饮料、部分酸奶等等。注意每日摄入的添加糖或精制糖尽量低于25克。如果觉得文章对你或你的朋友有用，请不要忘了点击关注并分享，有问题可私信或者点击下面评论。跟我一起学习营养健康知识，做好自己及家人的健康管理者。
