说起红配黄，相信很多人都会想起西红柿炒鸡蛋这道菜，这足以说明它的影响力非常大。当然，正是因为好吃，人们才对它记忆深刻，堪称是经典的家常菜之一。而且不管是鸡蛋还是西红柿，都拥有丰富的营养价值，它还非常的下饭，几乎人人都爱吃。
二、苦瓜炒鸡蛋
苦瓜虽然味道比较清苦，但是营养价值高，它与鸡蛋一起炒可以充分减弱其苦性，让人们吃起来体会到清爽的口感，所以苦瓜炒鸡蛋是苦瓜最为通俗的做法。苦瓜是营养价值非常高的蔬菜，鸡蛋的营养元素也是如此，二者的结合让这道菜备受推崇。
三、鸡蛋羹
作为小编我“吹爆”的美食，鸡蛋羹的美味那是任何其他鸡蛋美食都比不了的，其爽滑的口感、清香的味道，让我觉得再好吃的美食也不过如此。另外，它还具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用，是你绝对不能错过的。
四、葱花鸡蛋饼
中国的“饼”文化也是美食文化中不可或缺的一部分，全国到底有多少种饼，也许我们根本就不清楚，但是作为最常见的饼之一，葱花鸡蛋饼可以说是人们最爱的饼中的一个，甚至是唯一。葱花的香、鸡蛋的香、面粉的香，这么多的香气让这道葱花鸡蛋饼好吃到流口水。
五、洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋也是我们常见的鸡蛋美食之一，它色香味俱全，是非常可口的美味佳肴，不输于西红柿炒鸡蛋和苦瓜炒鸡蛋。另外，它还有丰富的营养价值，做起来也非常的简单，吃起来更是方便可口，是必须要学会的家常菜之一。
含蛋白质多的食物包括：动物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；
2.畜肉，如牛、羊、猪肉等；
3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；
4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；
植物蛋白
1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。
3.螺旋藻
含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克；其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。
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扩展资料
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸（Aminoacid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
参考资料
/baike.baidu.com/item/蛋白质/309120?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-蛋白质">百度百科-蛋白质
/baike.baidu.com/item/高蛋白质食物/9264732"target="_blank"title="百度百科-高蛋白质食物">百度百科-高蛋白质食物
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