十一个月宝宝一天辅食

11个月辅食食谱：

1．汤汁类

(1)疙瘩汤

【原料】鸡蛋1/2个，面粉3大匙，葱头、胡萝卜、圆白菜各2小匙，水、酱油、肉汤适量。

【做法】把鸡蛋和水放入面粉之中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放入肉汤煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放酱油。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、胡萝卜素。适宜11~12个月的宝宝食用。

(2)蛋黄酸奶

【原料】蛋黄1个，酸奶10小勺，凉白开少量。

【做法】

①将鸡蛋煮熟，取蛋黄整个，用少量凉白开调成糊状；

②加入酸奶，搅拌均匀即可（注意：宝宝以前应尝试过酸奶，以防有过敏反应；如果以前没有吃过酸奶，可先试着吃一勺，如无不良反应，可每天增加一勺，直至10小勺）。

【特点】本品含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌、维生素A。适宜11~12个月的宝宝食用。

(3)鱼丸汤

【原料】鱼肉1/3块，土豆1/5个，胡萝卜1/5个，海带清汤1/4杯，淀粉1/2小匙，酱油、盐少量。

【做法】

①将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌；

②将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸；

③将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮；

④将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。

【特点】此汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘、锌和维生素A、维生素C及胡萝卜素。适宜12个月或以上的宝宝食用。

(4)蔬菜浓汤

【原料】马铃薯1/6个，红萝卜1/8个，番茄1/2个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1/4块，盐适量。

【做法】

①将马铃薯、红萝卜去皮切丁备用；

②番茄洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用；

③将油锅热好后，炒洋葱和红萝卜，再加入其他的材料用小火慢炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可熄火。

【特点】此汤味美可口，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等营养素。适宜11个月或以上的宝宝食用。

青菜鱼丸汤

可用小宝宝：11月起

原材料：青菜2棵，虾丸4个，猪骨高汤50克

作法：

1.青菜清洗后，剁碎虾丸剁碎。

2.用锅将大骨汤烧开后，放进剁碎的虾丸再度烧开，放入青菜碎，再煮5分钟就可以。

温暖小贴士：青菜可以出示丰富多彩的维他命、甲基纤维素，虾丸则有优质蛋白，配搭在一起，能让小宝宝消化吸收得更强，摄取更丰富的营养成分。

土豆胡萝卜肉沫羹

可用小宝宝：11月起

原材料：马铃薯20克，红萝卜1根，肉沫30克，生抽酱油、芝麻油各适当

作法：

1.红萝卜清洗切片后，放进搅拌器弄成浆，与紫薯泥及其肉沫混和。

2.将三合一的土豆胡萝卜肉沫糊放到菜盘里，上锅煮熟，加1滴生抽酱油、1滴芝麻油就可以。

温暖小贴士：胡罗卜素能够维护小宝宝的呼吸系统免遭感染，对眼睛视力生长发育也是有益处。马铃薯也是营养丰富，是小宝宝成长发育中不能缺乏的宝宝辅食。

连藕酥汁丸

可用小宝宝：11月起，得病时还可以吃

原材料：生猪肉末50克，藕末30克，骨头汤10克，酱油、盐、木薯淀粉各少量

作法：

1.把藕末渗入肉沫，滴进1滴酱油、适当盐，拌入骨头汤搅拌均匀。

2.将拌好的馅掐成多个樱桃小丸子，沾上木薯淀粉齐整地码到菜盘里，随后上锅煮熟，就可以。

轻轻松松做：肉丸子搞好后，还可以下油锅炸，但最好是等小宝宝1岁之后再吃煎炸的东西。

因为11月小宝宝辅食食谱的作法许多，以上就为许多盆友，详解了几类作法，做为父母，能够根据以上的内容，全方位了解一下，详细介绍的一些宝宝辅食的作法，全方位掌握后，根据自身小孩的口感，能够做一下转变，让小孩喜欢吃，就能让小孩尽早的，确保营养成分的补充。

11个月的宝宝食用的辅食：

番茄鸡蛋菜汤面

原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。

做法：只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。

清蒸鲜鱼

原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许。

做法：鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。

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