福建有人种广霍香。福建省漳州市芗城区天宝镇路边村的广藿香种植基地。广藿香是唇形科刺蕊草属植物。多年生芳香草本或半灌木，中国台湾、广东、海南、广西、福建等地广为栽培。广藿香梗或叶供药用，主用于妊娠呕吐、胃气痛及预治流感，为芳香健胃、解热、镇吐剂。
藿香，学名：Agastache rugosa （Fisch. et Mey.）O. Ktze.；又名：合香、苍告、山茴香等
属唇形目，唇形科多年生草本植物，茎直立，高0.5~1.5m，四棱形，粗达7~8mm，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约8mm，成熟小坚果卵状长圆形，长约1.8mm，宽约1.1mm，花期6~9月，果期9~11月。
藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。藿香亦可作为烹饪佐料或材料。因其具有健脾益气的功效，是一种既是食品又是药品的烹饪原料，故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味，增加营养价值。
