人们对吃是天生的，人是一种高级动物，既然是动物，食肉是一种本能为什么吃素，因为心怀慈敏，因为不想因为自己的欲望伤害生灵可是，本能是天生的所以我们吃素，做成荤菜是因为这样既不伤害生灵，又能吃得更满足人说六根清净，学佛的人都是希望这样，但是我们终究落入凡尘，我们有善愿，希望自己六根清净我们前世有业障，所以我们要修
因为还惦记着吃肉。很多素食者不喜欢素菜被做成荤菜的样子和味道，因为一般认为一个素食者如果喜欢吃仿荤菜，就意味着这个人还惦记着吃肉。
但仿荤菜有一个很大的好处，就是能带动一些放不下肉味的人通过这个方法以素取代肉，较轻松地走向素食。
