木子王豆腐乳的做法

豆腐乳坯

1000g

辅料

辣椒粉

适量

盐

适量

高度酒

适量

米酒

适量

八角粉

适量

孜然粉

适量

调味鲜

适量

糖

适量

步骤

1.买回家的豆腐乳坯放在太阳底下晒二天晒干水分，

2.觉的每点有点大，可再改刀。

3.放进无水盆里，

4.放盐，

5.淋上米酒，

6.抛匀置一天，途中抛动。

7.沥干，

8.备辣椒粉和高度酒，

9.在酒里放上辣椒粉，孜然米，八角粉，调味鲜，糖。

10.拌匀，

11.将沥干的豆腐乳放进碗里，

12.裹上汁。

13.放进玻璃缸里，

14.盖上盖子秘封，半个月后即可开坛，一个月后 更入味。

是可以的，黄瓜不是可以做咸菜么

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