两者之间最大的区别在于外观，口感也有一定区别。
红油豆腐乳完全浸泡在大量的红油里，一瓶红油豆腐乳有四分之一是红油。口感也属于辣味腐乳，但几乎没有麻味。
而麻辣豆腐乳的红油量较少，口感为偏麻偏辣。
现在市面上出售的腐乳往往合二为一，红油麻辣腐乳也很常见。
四川麻辣豆腐乳古蜀味道、夹江腐乳牌子比较好吃。古蜀味道是一家专注于四川美食的品牌。品牌一直坚持寻找正宗的四川美味，店内主要销售：原味卤包、牛油火锅底料、钵钵鸡调料、花椒辣椒、唐场豆腐乳等。
夹江腐乳始于1861年，民国25年被评为四川土特产，收录于夹江县志。现已列为非物质文化遗产，被当地保护。产品种类丰富，包含腐乳、豆豉、辣酱等。
王致和腐乳:口感细腻、软糯,不是特别咸,且略带微甜,我觉得挺好吃。 二、克东腐乳:咸,微硬,不算细腻,适合北方口味,也很好吃。 利民腐乳,软硬适度,也可以尝试。 还吃过一瓶白腐乳忘记什么牌子了,也很细腻好吃。 炖鱼、肉、...
