以翘嘴鳜为例，一般能长到2-2.5公斤，最大的可达50公斤。鳜鱼是广西著名的特产鱼类，其肉质细嫩，无细刺，味道清甜鲜美，可烹制多种宴上名肴；用鱼头、鱼杂配以丝瓜、豆腐等煮制的鱼汤，清鲜味美，营养丰富，是汤中上品。桂鱼是一种有鳞的肉食淡水鱼，肉质鲜嫩，刺少肉多，易消化，口感佳，是常见的家常菜。桂鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素D族以及多种矿物质等营养成分。桂鱼营养丰富，是一种补益佳品，推荐营养不良、术后康复、消化不良患者及老年人食用。
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桂鱼能长到多少斤，能活多少年
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1.桂鱼是一种体型比较大的鱼，最大的个体可以长到50千克。
2.只不过这种比较大的桂鱼很少见，而且基本只能在野外看到。
3.人工饲养的桂鱼一般不会这么大，它们在养殖一年或几年后就会被卖掉，无法继续生长，体重一般只有2-5千克而已。
4.另外，周围的环境对桂鱼的体型也有影响。
5.环境恶劣的话，它们的平均体重就会下降。
