泡饭和粥有什么差别?

泡饭和粥有什么差别?,第1张

开水泡饭是指把米烧熟以后,把饭盛出来以后加入开水泡泡就吃了。而粥是需要把生米放到锅里面直接煮,要煮很久。

水泡饭是干饭加水烧开或者用汤泡的饭,这种饭因为和汤一块吃,饭粒一般嚼不烂,吃下去加重胃的负担,而粥是小火熬的,米粒都融化了,吃下去容易消化。

就是咸的泡饭。

泡饭,江南一带(尤其是上海)的一种常见的食物,多用来当早饭。与粥不同,非但全无粥的那种黏糊和缠绵,反而条理清晰。如今,在各地都可以看到各种各样不同的泡饭,做法也千差万别。


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