原料:冬瓜1小块 肉末1勺 葱姜末少许 盐少许 香菇1个 淀粉1/2勺 制法:将冬瓜削皮剜成冬瓜球; 将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆; 把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内; 将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上
